检测生物组织中的还原糖说课课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1

检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 说 课 内 容 实验教学目标 01 实验内容设计 02 实验方法设计 03 教学过程设计 04 教学反思 05 一、实验教学目标 1.教材分析 《检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质》是高中生物新课标人教版必修1第2章第一节的内容,同时这也是高中阶段的第一次实验课程。按教材的编排本节是在学习了《细胞中的元素和化合物》后,学习蛋白质、糖类和脂质等知识内容之前进行的验证性检测实验，其为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础。 2.学情分析 1、实验操作不够规范，自主探究能力有待进一步提高。 2、现阶段的学生已学习了元素和化合物的有关知识，具备一定思维能力和自主探究能力，能够接受自主探究的学习模式。 3.学习目标 （1）尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （2）通过进行探究性实验，培养科学探究能力 4.教学重难点 重点：1.学会检测生物组织中各种化合物的方法； 2.初步学会设计实验探究方案 难点：1. 提高学生实验基本技能； 2.培养学生科学探究思维 二、教学内容设计 明确原理 初步体验 联系实际 自主探究 交流评价 分享收获 三、实验方法设计 教法 情景导学法 讲授教学法 问题启发教学法 创设情境激趣增疑 明确原理初步体验 合作探究提升技能 展示评价分享收获 拓展升华形成网络 自主学习法 探究合作学习法 归纳学习法 学法 四、教学过程设计 （一）课前准备 1. 开展本实验前，查阅了有关实验教学的一些论文论著，精心选材，预测学生可能提出的多种探究问题，并做了充分的预实验，实验效果良好。 2. 学生分组 （1）全班分为甲、乙两大组，其中4人为1小组。小组长负责组织小组交流讨论，负责组员分工，评价小组成员学习过程。 （2）各小组检查实验试剂、用具与材料 3.纪律约定 （1）教师讲述时学生注意聆听不动手，学生动手时教师不能出言打断学生。 （2）实验过程中，同学之间的交流放低声音，尽量不影响其他同学。 （二）教学流程 第一环节：创设情境 激疑增趣 第二环节：明确原理 初步体验 第三环节：小组合作 成果展示 第一环节：创设情境 劣质奶粉的受害者——大头娃娃 设计意图：结合实际生活，创设情境，引导学生关注食品安全，引入本节课题。 第二环节：明确原理 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪+苏丹Ⅲ 橘黄色 （脂肪+苏丹Ⅳ 红色） 蛋白质+双缩脲试剂 紫色 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液：0.1g/mL的NaOH 乙液：0.05g/mL的CuSO4 用法：现用现配、等量混合、水浴加热 A液：0.1g/mL的NaOH， B液：0.01g/mL的CuSO4 用法：先加A液（1ml）再加B液（4d） 第三环节：成果展示 1、实验试剂及工具的繁多,使部分学生显得手脚慌乱或不知所措，以后应增加学生实验操作的机会。 2、小组内的合作学习偏机械化，只停留在外部的操作合作,而没有深化到内在的学习合作。 五、教学反思 $$