第五单元 第四、五章 细菌和真菌 病毒测试题-【新课程能力培养】2023-2024学年八年级上册初中生物同步练习（人教版 大连专用）

８３　 !"#$!-+"&'() （考试时间：３０分钟　满分：３０分） 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 !"#$% &'%( １２ )%* +)% １ ,* ( １２ ,- +)%./!012#34 １．为了检测用过的口罩上是否有细菌、真菌，兴趣小组的同学用无菌棉棒在口罩内侧 擦拭后，接着在无菌培养基上轻轻擦拭。上述操作叫作 （　　） Ａ．恒温培养 Ｂ．高温灭菌 Ｃ．接种 Ｄ．配制培养基 ２．《中国居民膳食指南》建议每天吃豆类及豆制品５０克。下列豆制品中，属于发酵食 品的是 （　　） Ａ．腐乳 Ｂ．豆浆 Ｃ．豆腐 Ｄ．豆腐脑 ３．下列相关食物的保存方法，错误的是 （　　） Ａ．冷冻保存海鲜 Ｂ．密封保存茶叶 Ｃ．常温保存肉类 Ｄ．风干保存香菇 ４．下列生物中都属于真菌的是 （　　） Ａ．灵芝、乳酸菌 Ｂ．青霉、流感病毒 Ｃ．酵母菌、黄曲霉 Ｄ．大肠杆菌、银耳 ５．酿醋过程需要添加醋酸杆菌，并在敞口状态下不断搅拌。醋酸杆菌利用酒精等有机 物生长繁殖，并可将酒精转化为醋酸。下列有关醋酸杆菌的叙述，错误的是 （　　） Ａ．没有成形的细胞核 Ｂ．通过分裂进行生殖 Ｃ．生命活动不需要氧气 Ｄ．酒精为其生命活动提供物质和能量 ６．为了研究Ａ、Ｂ两种抗生素对甲、乙两种细菌的抑制效果，研究人员将两种细菌混 合，分别取等量混合液涂抹在不同的培养基上，培养结果如图所示。下列对该实验的分析错 误的是 （　　） 第６题图 Ａ．普通培养基组可作为对照组 Ｂ．菌落数量变化可反映抗生素抑菌效果 Ｃ．实验结果表明抗生素Ａ可以抑制乙菌 Ｄ．联合使用抗生素对甲菌抑制效果最强 ７．如图中的食物或药品是乳酸菌发酵产物的是 （　　） ８４　 ８．下列四种食品保存方法中主要通过杀灭微生物来延长保存时间的是 （　　） Ａ．高温煮沸牛奶 Ｂ．风干晾晒香菇 Ｃ．真空包装肉肠 Ｄ．冷藏新鲜水果 ９．下列生物中不具有细胞结构的是 （　　） Ａ．新冠病毒 Ｂ．青霉 Ｃ．大肠杆菌 Ｄ．熊猫 １０．银耳是一种常见食用真菌，我国是其人工栽培的发源地。早期以段木栽培为主，目 前主要采用以棉籽壳、木屑等为培养料的袋式栽培。下列关于银耳的说法正确的是 （　　） 　　Ａ．只由一个细胞构成 Ｂ．能进行光合作用 　　Ｃ．栽培时需要适宜条件 Ｄ．是生态系统中的消费者 １１．“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌 等微生物制成的活菌制剂混合，可发酵分解为液体肥料。下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述正 确的是 （　　） Ａ．它们都具有真正的细胞核 Ｂ．乳酸菌通过复制产生新个体 Ｃ．酵母菌可以通过出芽产生新个体 Ｄ．它们能促进厨余垃圾中的能量循环 １２．科学家在西伯利亚永久冻土冰芯中采集到３万年前的某生物样本。该生物呈二十面 体的椭圆形，由蛋白质外壳和ＤＮＡ组成。该生物主要寄生在变形虫的细胞质中，借助宿主 细胞才能大量繁殖。下列生物中在结构上与该生物最相似的是 （　　） Ａ．乳酸菌 Ｂ．流感病毒 Ｃ．水螅 Ｄ．草履虫 5"6#$% &'%( ６ )%*+7 ０５ ,*( １８ ,4 １３．（２５分）如图为某些微小生物的形态示意图，请据图回答下列问题。 第１３题图 （１）图中 Ａ只能寄生在 里，靠自己的 ，利用细胞内的物质，制造出新的Ａ生物。 （２）图中 Ｂ与 Ｃ比较，在细胞结构上最主要的区 别是 ，因此 Ｃ属于 （填 “原核”或 “真核”）生物。 （３）图中Ｄ可以产生杀死或抑制致病细菌的物质，这些物质称为 。 １４．（３分）如图所示是自然界中物质循环示意图，请仔细观察图中内容，回答问题。 第１４题图 （１）鹿、兔、树和草死亡以后，遗体 会逐渐消失，这是因为图中的 把 它们分解为 和 ，这些物 质又能被植物利用进而制造 ，又 进一步被动物利用。 （２）动物通过呼吸作用将体内的一部 分有机物分解成无机物，这体现了动物能 促进生态系统的 。 （３）从图中可以看出，细菌和真菌对 自然界中的物质循环有重要作用，它们作 为 参与物质循环。 ８５　 １５．（３５分）酱油起源于我国周朝，是以大豆为原料、面粉为辅料，利用微生物发酵 酿造而成。制作酱油的工艺流程可概括如图 （图１）： 第１５题图 （１）制作酱油的主要菌种是米曲霉，这是一种 （填 “细菌”或 “真菌”）。发 酵前期米曲霉会产生大量的酶，能彻底分解大豆的蛋白质，使 的含量上升。 第１５题图 （２）上述工艺流程中，在制曲前要先将蒸煮 的大豆进行冷却，原因是 。制 曲大约需要７天，７天后豆粒表面长满了一层厚 厚的白色绒毛，在显微镜下观察如图２所示，这 些绒毛是米曲霉的 ［Ｂ］ 。 （３）古法酱油酿造在发酵环节讲究 “日晒夜 露”，白天打开酱缸让豆酱充分享受太阳热度，提供适宜的 条件促进微生物发酵； 晚上