内容正文:
第2章第1节细胞中的元素和化合物
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阐明生命现象的规律,必须建
立在阐明生物大分子结构的基础上。
一一中国科学院院士邹承鲁
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活动一
从组成地壳和组成细胞的元素种类分
组成地壳和组成细胞的部分
析,可以得出什么结论?
元素含量(%)表
元素
地壳
细胞
生命与非生命在元素组成上具有统一性
0
48.60
65.0
Si
26.30
极少*
细胞是物质的
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
从组成地壳和组成细胞的各种元素的
相对含量分析,可以得出什么结论?
H
0.76
10.0
*S引在某些植物细胞中含量较多,如硅藻、禾本科植物
生命与非生命在元素含量上具有差异
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玉米和人体细胞的部分元素及
含量(干重,质量分数)
元素
玉米细胞
人体细胞
讨论
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元
0
44.43
14.62
素一样吗?怎样解释这种现象?
N
1.46
9.33
2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们
K
0.92
1.09
不重要?
Ca
0.23
4.67
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类
P
0.20
3.11
和含量,你还能得出哪些结论?
Mg
0.18
0.16
S
0.17
0.78
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玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重,
质量分数)
元素
玉米细胞
人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
基本元素
23R
44.43
14.62
微量元
大量元
N
1.46
9.33
K
0.92
1.09
Cu
Ca
0.23
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18
0.16
0
S
0.17
0.78
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活动二
尝试构建下列元素的包含关系图
自然界中的元素
组成细胞的元素
大量元素
微量元素
基本元素
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活动二
自然界中的元素
组成细胞的元素
基本元素
CHONP
S K Ca
Fe Mn Zn Cu B
M
大量元素
微量元素
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组成细胞的化合物
一水
水
无机物
无机盐
糖类
蛋白质
无机盐
(7%、10%)
(1%1.5%)
有机物
脂类
糖类和核酸
脂质
蛋白质
(1%、1.5)
(1%~2%)
▲图2-」组成细胞的主要化合物及相对含量
核酸
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细胞中是否真的存在这些物质
实验室证据“细胞中脂肪的检测”
实验原理
某些化学式剂能够使生物组织中的相关化合物
产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹川染成橘黄
色。
脂肪+苏丹川染液
橘黄色
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物质鉴定类实验的基本思路
鉴定原理
实验选材
3
材料处理