2.1 细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

生石花 石头 问题1：石头和生石花，哪种是生物？ 问题2：石头和生石花都是由细胞构成的吗？ 问题3：从更微观的角度来看，细胞和生石花都是由分子组成，为什么细胞能表现出生命的特征呢？ 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 ——中国科学院士 邹承鲁 要想阐明这些生命现象，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上，这也是邹院士的 学生活动一：比较组成地壳和组成细胞（鲜重）部分元素及含量 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.通过对比地壳和细胞中的元素种类和含量，你能得出什么结论？ 在元素种类上，生物界和无机自然界具有统一性。 在元素含量上，生物界和无机自然界具有差异性。 一、组成细胞的元素 思考：细胞是生物体结构和功能的基本单位。那么所有生物的细胞中所含元素种类和含量都一样吗？ 思考：细胞是生物体结构和功能的基本单位。那么所有生物的细胞中所含元素种类和含量都一样吗？ 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 Si 1.17 0.005 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 Cl 0.14 0.47 Fe 0.08 0.012 1.玉米和人体中元素含量和种类上有什么特点 C、H、O、N 组成生物体的基本元素 2.玉米和人体中含量较多的元素 元素种类相似但各元素含量差别大 学生活动二：比较玉米细胞和人体细胞部分元素及含量(干重，质量分数） 不同的生物体在元素组成上存在统一性和差异性。 组成两种细胞的元素含量较高的是C、H、O和N，说明不同生物细胞在元素组成上具有统一性；不同生物的细胞中组成元素的含量有一定的差异性，那么在人体中这些元素含量差异有多大呢，我们用饼状图来表示 思考&讨论 人体细胞鲜重和干重中，哪种元素的含量最多，哪几种元素含量是较多的？ 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 鲜重：指生物体（或细胞）在自然状态下测得的重量 干重：指生物体（细胞）除去水以后测得的重量 鲜重中含量最多元素： 干重中含量最多元素： 含量比较多： O C C、H、O、N 不仅是人体的细胞，其他的细胞也是一样的。所以关于细胞中的元素，我们可以做一个总结。那么细胞中其他元素有怎样的分类呢？我么一起来总结一下 C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 Zn 、 Fe、 B 、 Cu、 Mo 、 Mn 等 微量元素 1 组成细胞的元素 （常见的有20多种） 以“含量”为分类依据： 那么这些微量元素在细胞中有什么样的作用呢？ Zn、Fe、B、Cu、Mo 、Mn 新铁臂（阿）童木，猛！ 识记小技巧： (1)大量元素和微量元素的划分依据是元素在细胞中 ________的多少,而不是生理作用的大小。 (2)无论干重还是鲜重,细胞中______________ 这四种元素含量最多。 特别注意 含量 C、H、O和N 微量元素含量很少，是否意味着它不重要呢？ 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 Fe是血红蛋白的成分 I是甲状腺激素的成分 生活中我们会经常看到这样的广告 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 Mg是叶绿素的成分 下面我们来了解一下这些微量元素的作用，那么这些元素在细胞中以什么样的形式存在呢？ 表2.1.2 几种微量元素在生物体中的作用 微量元素 在生物体中作用 缺乏症 食物来源 I Fe Se（硒） Zn B(硼) 合成甲状腺激素的原料 构血红素的元素 抗氧化作用（防止氧化 作用对细胞和组织的损伤） 人体中70多个不同 种属的酶的组成成分 促进花粉的萌发 花粉管的伸长 甲状腺肿大， 代谢率降低 贫血 克山病 （地方性心肌病） 儿童生长发育迟缓 “花”而不实 海产品