4.2 探究汽化和液化的特点(第1课时) 导学案 --2023-2024学年沪粤版物理八年级上册

4.2　探究汽化和液化的特点(第1课时) 课程标准(2022年版) 本节要点 1．能描述液态、气态的基本特征，并列举自然界和日常生活中不同物态的物质及其应用． 2．经历物态变化的实验探究过程，知道物质的沸点． 1．能区分物质的三种形态，知道物态变化． 2．知道影响蒸发快慢的因素． 3．了解汽化，解释生活中的有关现象．(重点) 4．通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点．(重难点) 5．知道沸腾图象的物理含义．(重难点) 6．能区分蒸发和沸腾． 课堂练习 ★知识点 物态变化 1．固态、液态、气态是自然界物质的三种常见状态．同一种物质的三种状态在一定条件下可以相互转化． 2．如图所示，天气热的时候，从冰柜中拿出的冰(固态)，一会儿就变成了水(液态)，再过一段时间水干了，变成了看不见的水蒸气(气态)． 概念：物质各种状态间的变化叫做物态变化. ★知识点 蒸发 1．物理学中，把物质由液态变为气态的过程，叫做汽化. 2．蒸发：只在液体表面进行的汽化现象． 3．演示实验：在3块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图A、B、C所示的实验，探究影响液体蒸发快慢的因素． A　　B　　C (1)通过A、B两图的对比，可以得出液体蒸发的快慢与液体的表面积有关． (2)通过A、C两图的对比，可以得出液体蒸发的快慢与液体的温度有关． (3)完成上述探究后，小明又根据生活经验，猜想液体蒸发的快慢还可能与液体表面附近的空气流速有关．于是，他设计实验方案，控制液体的温度、液体的表面积相同，改变液面附近的空气流速，观察液体蒸发的快慢，如图D所示，得出结论． D (4)在上述探究过程中，总要控制某些因素相同，进而寻找出其他因素与探究的物理量的关系，这种物理研究方法叫做控制变量法. 4.下列措施中，能加快蒸发的是(　C　) A．将水果包上保鲜膜 B．把酱油瓶的盖子盖严 C．把湿衣服晾在通风处 D．将蔬菜放入冰箱冷藏 知识总结 影响液体蒸发快慢的因素 1．液体表面积的大小(液体的表面积越大，蒸发得越快)． 2．液体温度的高低(液体的温度越高，蒸发得越快)． 3．液体表面空气流动的快慢(液体表面空气流动得越快，蒸发得越快)． ★知识点 沸腾 1．沸腾：在特定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象． 2．学生实验：探究水沸腾时温度变化的特点． 按图甲所示安装实验器材，用酒精灯给水加热至沸腾．当水温接近90 ℃时每隔0.5 min记录一次温度在下表中．在图乙上绘制水沸腾时温度与时间关系的图象． 甲 乙 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/℃ 进行实验操作，并观察实验现象，完成下列填空． (1)器材的安装与作用：该实验器材的安装要自下而上；增加纸盖的目的是减少热量散失；纸盖上小孔的作用是使烧杯内、外气压相同；石棉网的作用是使烧杯受热均匀. (2)沸腾前后的现象：①水沸腾前，不断吸热，温度升高；烧杯中的气泡在上升过程中由大变小(选填“由小变大”或“由大变小”)． ②水沸腾时，不断吸热，温度不变；烧杯中的气泡在上升过程中由小变大(选填“由小变大”或“由大变小”)． (3)停止加热，沸腾停止． (4)实验结论：由实验数据和图象可知，水沸腾的特点：吸热，但温度保持不变.液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②能持续吸热. 知识总结 1.沸点：液体沸腾时的温度． 2．液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高．因此，若测得水沸腾时的温度不是100 ℃，则原因可能是大气压不是1个标准大气压(其他原因：水中有杂质)． 3．沸腾前后的现象 (1)沸腾前，液体不断吸热，温度上升；烧杯中的气泡在上升过程中由大变小，数量少(如图甲所示)，原因是水沸腾前，水的下层温度高，上层温度低，气泡在上升过程中遇冷体积收缩，并且一部分水蒸气液化成水，所以体积变小． (2)沸腾时，液体不断吸热，温度不变；烧杯中的气泡在上升过程中由小变大，数量多(如图乙所示)，原因是水沸腾时，对流充分，水的上、下温度一样，气泡在上升过程中，不断有水变成水蒸气加入气泡中，且气泡所受水压减小，使气泡的体积变大． 4．水沸腾后，移走酒精灯，液体会继续沸腾一小会儿(原因：此时石棉网的温度很高，可以继续给水加热)，最终停止沸腾． 5．实验中让水尽快沸腾的方法：①提高水的初温；②给烧杯加盖；③减少水的质量(水要没过温度计的玻璃泡)；④用酒精灯的外焰加热． 6．蒸发和沸腾的异同 　　　汽化方式 异同点　　　　 蒸发 沸腾 相同点 都属于汽化，都要吸热． 不 同 点 发生部位 液体表面． 液体表面和内部同时进行． 温度条件 任何温度下． 一定温度下(即达到沸点)并继