第一章 细胞的分子组成 章末综合提升-【优化探究】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞同步导学案配套PPT课件（浙科版）

生物学必修1分子与细胞 上页 下页 章末综合提升 归纳、整理、综合本章所学知识！ 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 一蛋白质形成过程中的相关计算 1.链状肽 (1)基团数和相对分子质量的计算 ①脱水数=肽键数=氨基酸数一肽链数。 ②氨基数=肽链数十R基团上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数一肽键数。 ③羧基数=肽链数十R基团上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数一肽键数。 ④蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数一18×脱水 数。 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 (2)多肽中各原子数的计算 ①碳原子数=氨基酸的分子数×2十R基团上的碳原子数。 ②氢原子数=各氨基酸中氢原子的总数一脱去的水分子数×2一二硫键数×2。 ③氧原子数=各氨基酸中氧原子的总数一脱去的水分子数。 ④氮原子数=肽链数十肽键数十R基团上的氮原子数=各氨基酸中氮原子的总数。 ⑤由于R基团上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子 数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 a.含2个氨基的氨基酸数=N原子数一肽键数一肽链数。 b,含2个羧基的氨基酸数=0原子数-肽键数一2X肽链数 2 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 (3)多肽种类的计算 假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两种 情形进行分析。 ①A、B、C三种氨基酸，在每种氨基酸数目不限的情况下，可形成肽类化合 物的种类如下： 形成二肽的种类： 33 (32=9种) 形成三肽的种类3 33 (33=27种) 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 ②A、B、C三种氨基酸，且在每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化 合物的种类如下： 形成二肽的种类 3 2 (3×2=6种) 形成三肽的种类：321 (3×2×1=6种) 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 2.环状肽 ()环状多肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数目取决于构成环状 肽的氨基酸R基团中的氨基和羧基的数日，如图所示。(aa表示氨基酸) aa6 aa 肽键 a85 a82 aa a83 由图示可知：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数。 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 (2)在计算多肽的相对分子质量时，有时还需要减去其他化学键形成时脱掉原 子的相对分子质量，如二硫键（一SS-)的形成，每形成一个二疏键，脱去2个 H,因此相对分子质量减少2。 注：题目中往往会出现“至少”两个字，“至少”的信息是指不考虑R基团上的原子数或基团数。如 个氨基酸合成的蛋白质中至少含有的氧原子数的计算思路为：每个肽键中含有一个氧原子，以一条肽 链为例，肽键数为一1，末端游离的羧基中有两个氧原子，故氧原子总数为一1十2=n十1，则m条肽 链中至少含有的氧原子的总数为n+m。 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 口对点训练 1.某三十九肽中共有4个丙氨酸(R团是一CH3),现去掉其中所有的丙氨酸后 得到4条长短不等的肽链（如图所示），下列说法不正确的是() 39 A.该变化过程消耗了3分子水 1 19 26 B.该变化过程不属于蛋白质变性 9 28 38 C.氧原子减少1个 D.这些肽链比三十九肽增加了3个氨基和3个羧基 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 解析：据图分析可知，该三十九肽中4个丙氨酸的位置分别是8、18、27、39， 因此去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽共需水分子数=3×2十1=7， A错误；蛋白质变性过程中空间结构发生了改变，而图示为三十九肽的水解， 不属于蛋白质变性，B正确；一个丙氨酸含有2个氧原子，水解掉4个丙氨酸， 氧原子数目减少2×4一7=1个，C正确；一条肽链至少含有一个氨基和一个羧 基，因此一条肽链断裂形成4条肽链，氨基和羧基分别增加3个，D正确。 答案：A 生物学必修1分子与细胞 上页 下页 2.如图是煤肽北哈的意图试判断下列有关叙述中不正的是 ② ④ ⑥ ① CHCH COOH:CH. CH2SH H2N-CH-CONH-CH-CONH -CH-COOH ③ ⑤ ⑦ A.该化合物是肽内含包个键 B.氨基类的不同旋于R基团中口口 C.该链钟含有个羧基3个氨基 D.该链在形城过程中对扮子质量减炒了了6