第一章 物质及其变化-【新课程能力培养】2023-2024学年新教材高中化学必修第一册学习手册（人教版）

学 第一章 物质及其变化 学 习 目 标 1. 理解对化学物质进行分类的意义， 掌握常 用的分类方法。 2． 能从分类的角度说明物质的物理性质和化 学性质， 知道不同类别物质间的常见转化 路径。 3． 知道胶体区别于其他分散系的本质特征和 主要性质， 知道 Fe （ OH ） 3 胶体的制备方法。 知 识 梳 理 知识点 1 物质的组成和分类 1. 物质的组成 宏观上， 物质都是由元素组成的； 微观 上， 物质是由原子、 分子或离子等微粒构成 的。 物质与元素和微粒之间有如下关系： 从组成上看， 单质由同种元素组成， 元 素以游离态存在； 化合物由不同种元素组 成， 元素以化合态存在。 以化合态存在的不同元素可以组合成不 同的化合物； 以游离态存在的元素， 每一种 元素都可以形成一种单质， 有的还可以形成 多种单质。 由同种元素形成的性质不同的单 质， 叫做这种元素的同素异形体。 例如， 氧 元素可以形成氧气和臭氧 （ O 3 ）， 碳元素可 以形成金刚石、 石墨和 C 60 等。 2. 物质的分类 化学物质种类繁多， 根据一定的标准对 其进行分类， 有助于人们分门别类地进行深 入研究。 如根据物质在水中的溶解性， 可以 将物质分成易溶物质、 微溶物质和难溶物 质； 根据物质的存在状态， 可以将物质分成 气态物质、 液态物质和固态物质。 对化学物质进行分类， 可根据研究需要 的不同， 采用不同的分类标准和分类方法。 第一节 物质的分类及转化 第一章 物质及其变化 游离态 化合态 元素 组成 化合物 单质 物质 同 素 异 形 体 分子 离子 原子 形成 构成 构成 构 成 构 成 宏观角度 微观角度 温馨提示 同素异形体之间的差异， 在结构上， 主要是原子个数不同 （如 O 2 和 O 3 ） 或原 子排列方式不同 （如金刚石和石墨）； 在 性质上， 主要是物理性质不同。 但同素 异形体之间的转化仍属于化学变化， 而 不是物理变化。 1 学 高中化学必修第一册 （人教版） （ 1 ） 根据物质的组成分类 根据物质的组成对物质进行分类， 可将 物质分为纯净物和混合物， 其中纯净物又分 为单质和化合物。 （ 2 ） 根据物质的性质分类 除了根据物质的组成对物质进行分类， 也可以根据物质的性质对物质进行分类。 如 对无机化合物可按以下方法分类： （ 3 ） 物质的分类方法 常用的分类方法有树状分类法和交叉分 类法。 树状分类法： 对同类物质按照某种属性 进行再分类的方法。 如下图所示： 离子化合物、 共价化合物 物 质 按是 否由 同种 物质 （分子） 组成 按组 成物 质的 元素 种类 纯 净 物 化 合 物 单 质 稀有气体单质 非金属单质 金属单质 按元素 性质 酸、 碱、 盐、 氧化物等 按性质 按组成 和结构 电解质、 非电解质 按在水溶液 中或熔融状 态下能否导电 氧化剂、 还原剂 按在化学反应 中得失电子 混 合 物 溶液、 胶体、 浊液 按混合物中分散质 微粒的直径大小 单质 金属单质 非金属单质 稀有气体单 单 # # # # # " # # # # # $ 质 化合物 无机化合物 有机化合 合 物 混合物 溶液 胶体 浊 单 # # # # # " # # # # # $ 液 纯净物 单 # # # # # # " # # # # # # $ 物质 单 # # # # # # # # " # # # # # # # # $ 按强弱 强酸 （ HCl 、 HNO 3 、 H 2 SO 4 ） 弱酸 （ CH 3 COOH 、 H 2 CO 3 合 ） 按酸根 含氧酸 （ HNO 3 、 H 2 SO 4 ） 无氧酸 （ HCl 合 ） 单 # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # " # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # # $ 无 机 化 合 物 酸 单 # # # # # # # # # # # " # # # # # # # # # # # $ 一元酸 （ HCl 、 CH 3 COOH ） 二元酸 （ H 2 SO 4 、 H 2 CO 3 ） 多元酸 （ H 3 PO 4 单 # # # # # " # # # # # $ ） 按电离出 的 H + 数 按强弱 强碱 ［ NaOH 、 Ba （ OH ） 2 ］ 弱碱 ［ NH 3 · H 2 O 、 Fe （ OH ） 3 合 ］ 碱 单 # # # # # # # " # # # # # # # $ 一元碱 （ NaOH 、 NH 3 · H 2 O ） 二