2.3.3真菌（第一课时）课件2023--2024学年济南版生物七年级上册

第三节 真菌(第一课时) 松软可口的馒头我们都喜欢吃,馒头为什么松软呢?你知道馒头是面粉加入什么制作而成的吗? 探究主题一:真菌的形态结构 【目的要求】1.描述酵母菌的形态结构特点。 2.描述青霉、黑根霉的形态结构特点。 【材料用具】 酵母菌培养液,长霉的柑橘和面包;显微镜,放大镜,载玻片,盖玻片,镊子,滴管,吸水纸,解剖针,培养皿;清水,碘液等。 一、分组实验:观察酵母菌和霉菌 在卡文迪许实验室,经过漫长而复杂的过程发现了dna双螺旋结构。 3 【方法步骤】 1.观察酵母菌 (1)用滴管吸取一滴酵母菌培养液,均匀地涂在载玻片上,盖上盖玻片。先用低倍镜观察,再换高倍镜,就可以看到一个个椭圆形的小细胞,细胞中有明显的液泡,这就是酵母菌。 【方法步骤】 (2)在盖玻片的一侧滴加一滴碘液,从另一侧用吸水纸吸引,就能看到被染成棕褐色的细胞核。 【方法步骤】 染色前低倍镜 多为乳白、少数红色,个别黑色。 染色前高倍镜 染色后高倍镜 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡 显微镜下酵母菌的形态结构有什么特点? 【交流讨论】 比较植物细胞与酵母菌,思考真菌没有叶绿体,它们靠什么生存? 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液 泡 细胞质 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 【方法步骤】 2.观察青霉、黑根霉 (1)先用肉眼、再用放大镜,依次观察培养皿中柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。 【方法步骤】 (2)用解剖针挑取一些菌丝,放到载玻片的水滴中,并用解剖针将菌丝分散开,盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构特点及孢子囊的颜色、着生部位等。 青霉 黑根霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 扫帚状 球状 在营养物质表面向上生长,起支持作用 延伸到营养物质内部,吸收营养 【观察比较】 青霉和黑根霉的异同 形态 菌丝颜色 孢子囊颜色 孢子囊的着生部位和形状 青霉 黑根霉 丝状 丝状 无色 无色 青绿色 黑色 直立菌丝,顶端扫帚状 直立菌丝,顶端球状 【交流讨论】 霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别? 1.酵母菌是单细胞个体,呈椭圆形;细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成,细胞质中有明显的液泡。 2.酵母菌是椭圆形的单细胞个体,霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成,霉菌的直立菌丝顶端有孢子囊。 1.青霉是大家熟悉的霉菌。对其描述错误的是( ) A.如图是一个青霉的菌落