2.2 细胞中的无机物-【一堂好课】2023-2024学年高一生物上学期同步教学精品课件（人教版2019必修1）

第2章 组成细胞的分子 必修一 分子与细胞 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 ——中国科学院院士邹承鲁 模板来自于 http://www.ypppt.com 细胞中的无机物 第2章 第2节 目录 一、新课导入 二、任务探究 三、课堂小结 四、课堂练习 1. 通过分析水的分子结构，能从结构与功能相适应的视角说明水在细胞中的存在形式和作用。 2. 联系实际解释自由水与结合水的转化 学习目标 成分 质量浓度/(g.L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 良好溶剂、反应物、运输等。 问题探讨 2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 他们在运动中大量出汗，此时排出大量无机盐。 新课导入 1. 水在细胞中的含量 水母 97% 藻类 90% 鱼类 80%~85% 蛙类 78% 高等植物 60%~80% 哺乳动物 65% 特征1：生物种类不同，含水量不同：水生生物>陆生生物 一、细胞中的水 【任务一】通过观察以下三组照片和文字信息，总结水的在生物中的分布特点。 任务探究 少年77% 成年60% 特征2：同种生物在生长发育的不同时期，含水量也不同：幼年>成年>老年 老年50% 1. 水在细胞中的含量 一、细胞中的水 【任务一】通过观察以下三组照片和文字信息，总结水的在生物中的分布特点。 特征3：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 79% 83% 76% 22% 10% 同一生物体不同的组织器官，含水量是否相同？ 不同 1. 水在细胞中的含量 一、细胞中的水 【任务一】通过观察以下三组照片和文字信息，总结水的在生物中的分布特点。 细胞内的良好溶剂 参与细胞内许多生化反应 运输营养物质和代谢废物 为细胞提供液体环境 2. 水在细胞中的存在形式及作用 一、细胞中的水 【任务二】阅读课本20页第二段，总结水在细胞中的作用。 结合水： 自由水： 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。 以游离的形式存在（95.5%），能自由流动，容易散失。 1. 细胞内良好的溶剂 4.运输营养物质和代谢废物 2.参与生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 组成生物体细胞结构的重要成分 作用 作用 自由水+蛋白质、多糖等物质=结合水 2. 水在细胞中的存在形式及作用 一、细胞中的水 【任务三】阅读课本21页一段，总结水在细胞中分类及各种类的作用。 1、细胞中的水 水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。 1.2 水在细胞中的存在形式及作用 2. 水在细胞中的存在形式及作用 一、细胞中的水 【任务四】阅读课本20和21页小字部分，思考水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？ 每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。 【任务四】阅读课本20和21页小字部分，思考水为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？ 2. 水在细胞中的存在形式及作用 一、细胞中的水 自由水 结合水 呈游离状态，可以自由流动 与细胞内的其他物质结合 3. 自由水与结合水的关系 一、细胞中的水 结合水 自由水 新陈代谢旺盛 新陈代谢缓慢 1.在干旱、寒冷、炎热等逆境中，自由水/结合水的比值如何变化？ 下降 2.当自由水/结合水比值比较大时，植物的抗逆性如何变化？ 较差 结合水比例越高 ——代谢缓慢，生长慢，抗逆性强 自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 3. 自由水与结合水的关系 一、细胞中的水 (二) 存在形式 大多数以离子的形式存在; (一) 含量 占细胞鲜重1%—1.5% 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 少数以化合态形式存在。 1. 无机盐在细胞中的存在形式 二、细胞中的