《2.7食物在口腔里的变化》（课件）教科版四年级科学上册

第2单元 呼吸与消化 2.7 食物在口腔里的变化 科学概念目标 （1）食物在口腔里会经历初步的消化过程。 （2）牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 （3）牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿有利于我们的身体健康。 科学探究目标 （1）观察、描述食物在口腔里的变化以及牙齿形状特征、分布，能对食物在口腔里的变化进行简单的记录。 （2）分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔里的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。 （3）能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。 科学态度目标 （1）能够认真细致地观察、实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。 （2）愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。 科学、技术、社会与环境目标 体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 教学目标 新课引入 我们每天都要吃各种各样的食物，这些食物能为我们带来什么好处呢？它们有什么作用？ 聚焦：食物在口腔里会发生什么变化呢？ 探索：观察食物在口腔里的变化 怎样才能观察到食物在口腔里的变化？ 聚焦：食物在口腔里会发生什么变化呢？ 观察方法： a.观察并记录馒头本来的样子。 b.用叉子将馒头放进嘴里，咀嚼1次，对着镜子观察并记录馒头的样子。 c.继续咀嚼4次，对着镜子观察并记录馒头的样子。（咀嚼时，尽量将馒头留在口腔里，不要咽下去） d.继续咀嚼5次，对着镜子观察并记录馒头的样子。 （做好观察记录后，便可以吞下这块馒头了） 探索：观察食物在口腔里的变化 思考： ○馒头在不同的咀嚼次数时发生了什么变化？ ○谁参与了这一变化过程？它们分别起到了什么作用？ 记录方式 初始状态 咀嚼1次 咀嚼5次 咀嚼10次 探索：观察食物在口腔里的变化 交流1：馒头在不同次数时发生了什么变化？ 初始状态 咀嚼1次 咀嚼5次 咀嚼10次 馒头是整块的，有很多小孔，干爽的 馒头被咬开，有一些湿润 馒头被分成了许多小碎块，小碎块黏在一起，比之前的更湿润了 小碎块变得稀烂，呈糊状 探索：观察食物在口腔里的变化 交流2：谁参与了这一变化过程？它们分别起到了什么作用？ 牙齿——咀嚼 舌头——搅拌 唾液——湿润 在食物变化的过程中，牙齿、舌头和唾液是单独起作用的吗？ 探索：观察食物在口腔里的变化 观察牙齿 牙齿的作用 门齿——用来切割食物 臼齿——用来咀嚼食物 犬齿——用来撕碎食物 探索：模拟馒头在口腔里的消化过程 用对应形状的硬纸板模拟门齿和犬齿； 用大塑料袋装满空气后模拟臼齿； 将粉色布袋装织物套在手上模拟舌头等。 分工： ①6名学生扮演牙齿，其中2名学生扮演2对门齿，2名学生扮演犬齿，2名学生扮演2对臼齿。 ②1名学生扮演馒头，1～2名学生扮演舌头。 ③其他学生作为观察员，观察、评价扮演着的操作是否科学。 探索：模拟馒头在口腔里的消化过程 观察牙齿排列 问题1：“牙齿”们是否紧挨着并整齐排列？ 问题2：上下牙齿咬合时是怎样的？例如，咬合时上下门齿是齿尖对齿尖吗？犬齿和臼齿呢？我们的实际排列和这是一致的吗？ 探索：模拟馒头在口腔里的消化过程 观察牙齿运动 问题1：上下门齿在咬断食物的时候是怎样运动的？是上下相互靠拢还是一方向另一方靠拢？ 问题2：人在咬断食物的时候，下排牙齿是同时运动的吗？ 探索：模拟馒头在口腔里的消化过程 观察“馒头”在“口腔”里的变化 交流：馒头被门齿切断后，下一步去哪里，做什么，是怎么过去的？ 研讨问题1：食物在口腔中发生了什么变化？经历了哪些过程？ 研讨 研讨问题2：根据“馒头在口腔中的消化”模拟活动，说一说牙齿和舌都担负了什么工作。 研讨 研讨问题3：在食物的消化过程中，除了牙齿和舌，还有其他参与者吗？ 研讨 交流：如果有其他参与者，你觉得它的作用是什么？ 研讨问题4：食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了哪些便利条件？ 研讨 正确刷牙可以预防蛀牙。 拓展 （1）填空。 ①消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量，这一过程叫作________。 ②人的牙齿分为三种：________、________和________。 ③在口腔消化食物的过程中，舌所起的作用是________和________。 （2）判断下列说法是否正确，对的打“√”，错的打“×”。 ①口腔是人体的消化器官之一。（ ） ②口腔中起消化作用的主要是牙齿。（ ） ③不同种类的牙齿的作用是一样的，都是用来咬碎食物的。（ ） ④把馒头放在嘴里一直嚼，会越来越没有味道。（ ） ⑤正确刷牙可以预防蛀牙。（ ） 基础达标 （3）将正确答案的序号填在括号里。 ①在口腔中，对食物起搅拌作用的是（ ）。A.牙齿