2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的元素和化合物 注释： 若要更改此幻灯片上的图像，请选择该图片，并将其删除。然后单击占位符中的“图片”图标，插入自己的图像。 1 问题探讨1 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%） 细胞内含有的元素都能在无机环境中找到，没有一种化学元素是细胞特有的。 细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同 生物界与无机自然界的统一性 生物界与无机自然界的差异性 * Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 2 组成细胞的元素 ：不同生物细胞在元素组成上具有统一性 构成生命物质的基本元素：C、H、O、N 玉米和人体细胞的部分元素及含量( 干重，质量分数) 统一性 ：不同生物细胞在元素含量上具有差异性 差异性 3 组成细胞的元素 1.细胞中常见的化学元素：20多种 2.根据生物体内的含量将元素分为大量元素和微量元素 组成细胞的元素 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B Mo 大量元素 微量元素 自然界中的元素 基本元素 最基本元素 记忆口诀 铁(Fe)猛(Mn)碰(B) 新(Zn)木(Mo)桶(Cu) 4 元素缺乏症状（大量元素和微量元素都是必需元素） 缺Fe：人患缺铁性贫血；果树患黄叶病 缺Ca：成年缺钙骨质疏松，人血液缺钙会出现抽搐 缺I：人幼年患呆小症，成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B：华而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育，大脑发育和性成熟 缺Mg：影响植物叶绿素合成，影响光合作用（Mg是合成叶绿素分子的必需元素） 5 组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） O>C>H>N C>O>N>H 6 化合物 无机化合物 有机化合物 水 85-90% 无机盐 1-1.5% 脂质 1-2% 蛋白质 7-10% 糖类 核酸 1-1.5% 细胞中含量最多的化合物是_____ 。 细胞内含量最多的有机化合物是________。 干重中含量最多的化合物是________。 水 蛋白质 蛋白质 组成细胞的化合物 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 组成细胞的化合物 例1（2020衡水一调）如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，请分析： (1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是 。 (2)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 。 水、蛋白质 O、C、H 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 糖 类：C、H、O（一般） 脂 质：C、H、O、（N、P） 脂肪：C、H、O 磷脂：C、H、O、N、P 固醇：C、H、O   蛋白质：C、H、O、N、（P、S） 核 酸：C、H、O、N、P   组成细胞中化合物的元素 9 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色。 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 ---- 橘黄色 脂肪 橘黄色 苏丹Ⅲ 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 细胞中脂肪的检测 不使用显微镜观察 脂肪 + 苏丹Ⅳ染液 ---- 红色 方法二： 物质鉴定类实验的基本思路 1 鉴定原理 3 实验步骤 2 实验结果 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2 实验选材 鉴定原理 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 检测对象 检测试剂 实验结果 脂肪 糖类 蛋白质 棕红色 橘黄色 深褐色 红色 无色 蓝色 棕色 砖红色沉淀 无色 浅蓝色 紫色 苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ 斐林试剂 双缩脲试剂 实验步骤 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 三个“唯一” 唯一需要加热 糖类 唯一需要显微镜 蛋白质 唯一使用酒精 糖类的检测 水浴加热，不能酒精灯直接加热 脂肪的检测 需要观察脂肪颗粒 脂肪的检测 用体积分数为50%的酒精洗去浮色 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 项目 斐林试剂 实验结果 双缩脲试剂 脂肪 甲液 乙液 A液 B液 成分 质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液 质量浓度0.05g/mL的CuSO4溶液 质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液 质量浓度0.0