第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业 一、单选题 1．1520年，一位萨克森商人在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱，他说要感谢上帝，另一位商人则说：你还要感谢 A．西欧一些特色农业区的资本家种出了玉米 B．葡萄牙人从亚洲运回了玉米 C．阿拉伯人从非洲运来了玉米 D．西班牙人从美洲运来了玉米 2．下图是16世纪西欧人绘制的马铃薯图和番茄植株图。这些物种在16世纪之前，并不为欧洲人所知晓。之所以西欧会出现下图，主要是由于 A．原产美洲的物种传入欧洲 B．欧洲农作物栽培技术进步 C．欧洲的印刷技术水平提高 D．跨太平洋贸易的不断发展 3．16世纪红薯、南瓜、玉米、马铃薯、番茄等农作物传入中国,今天中国人的部分食物来源于美洲。与之相关的选项是 (　　) A．重农抑商政策的推行 B．新航路开辟和西方殖民扩张 C．闭关锁国状态被打破 D．资本主义世界市场最终形成 4．1500年到1800年的几个世纪中所刮起的洲际物种交流之风给世界各地带来了惊人的变化。它在不适应人群疾病的土地上酿成了人口锐减的灾难；它也几乎在世界各地提高了食物供应的数量和可靠性；在那些从前没有马类的地区，它还通过提供新的战争手段改组了当地的政治关系。由此可见，洲际物种交流（   ） A．对人类发展是一把双刃剑 B．导致世界局部人口的锐减 C．促进了人类交通的近代化 D．一定程度保障粮食的来源 5．16世纪中叶，东方的香料和调味品在西欧的销量是一个世纪前的3倍多；中国的茶和非洲的咖啡，逐渐成为欧洲人餐桌上的主要饮料：美洲的许多农产品，如玉米、红薯、烟草、可可、西红柿等开始逐步成为全世界到处都有的东西。由此可知 A．亚洲成为新的世界贸易中心 B．欧洲饮食结构发生彻底改变 C．资本主义世界市场逐渐形成 D．高产农作物的种植遍及全球 6．每个文明都有自己的文明符号。下列农作物中，原产地位于美洲的是 ①番茄②棉花③花生④马铃薯 A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 7．意大利罗马郊区的法勒斯纳别墅中的著名画家拉斐尔所作的壁画，在周围的垂花饰中，有画家达·乌迪内于1515-1517年画的几支玉米苞（棒）。该艺术品可以用来说明（   ） A．东西商贸活动的浸染 B．新旧大陆的物种交流 C．传统农耕经济的发展 D．欧洲民众的饮食习惯 8．出于饮食习惯和宗教等原因,移居新大陆的欧洲人“喜欢面包甚于玉米”,而在轮船发明之前的时代,大量运载小麦或面粉成本及风险太高。自15世纪末开始,小麦逐渐成为在美洲传播最广泛的旧大陆粮食品种。这说明（   ） A．欧洲人的食品结构长期稳定 B．美洲作物遭到欧洲各国排斥 C．宗教信仰决定饮食文化传统 D．殖民扩张助推食物物种传播 9．有学者认为：1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展的各种趋势；拉丁美洲的粮食作物，如木薯、玉米等，对中非、中国和巴尔干地等各个地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调（   ） A．世界经济发展的不平衡 B．国际交流推动历史进程 C．区域一体化进程的加快 D．白银流动催生价格革命 10．地理大发现之后，新旧大陆间粮食作物的互相传播，为全球范围内的交流提供了物质基础；经济作物的种植与贸易，则促进了各地商业的发展和白银的跨洲际流动，各大洲纷纷成为世界市场的组成部分。材料反映 A．资本主义世界市场已基本形成 B．资本成为全球化的主要动力 C．农业变革推动了早期的全球化 D．新航路开辟改变了经济结构 11．下列两幅图片，主要能够反映 A．农业产量的提高 B．绘图技术的进步 C．食物物种的交流 D．生产方式的发展 12．有学者感叹，“实在很难想象哥伦布时代之前他们（欧洲人）的饮食是何等模样，你能想象没有辣椒的地中海菜，少了辣椒粉调味的东欧菜吗？谁能想象一位无番茄可用的意大利厨子？”他意在强调 A．物种交换促进饮食结构变化 B．欧洲各地文化差异明显 C．香料贸易推动了新航路开辟 D．人文主义追求现世享受 13．明中后期，江南地区的农业生产中出现了一批“经营地主”。与传统的“坐地收租”地主相比，他们常亲临田间指挥生产，强调在经营管理上下工夫，对雇工“夏必加下点心，冬必与早粥”。这一现象出现的主要原因是（   ） A．土地兼并现象严重 B．自由劳动力大量产生 C．政府赋税制度的调整 D．农业生产收益的提升 14．关于以下图片信息表述正确的是（   ） A．新旧世界以和平、平等交流为主 B．物种交流的结果具有两重性 C．手工业产品是物种交流的主体 D．交流渠道海路陆路并行 15．新航路开辟后，崇尚清淡、追求食材本味的法国料理逐渐形成。法国料理大幅减少了香料的运用，取而代之的是土豆、南瓜、菠菜、西红柿、玉米等新鲜蔬菜以及肉类。法国料理的形成 （   ） A．得益于全球的物种交换