2024届新高考生物高频考点专项练习：专题一 考点05 有机物的鉴定（A卷）

2024届高考生物新高频考点专项练习：专题一 考点05 有机物的鉴定（A卷） 1.将某生物组织样液分别装入编号为①、②的两支试管，向①号试管加入斐林试剂，适当加热后未出现砖红色；向②号试管加入双缩脲试剂后呈紫色。据此判断，该样液含有( ) A.核酸 B.蛋白质 C.葡萄糖 D.淀粉 2.下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是( ) 选项 鉴定对象 试剂 颜色 水浴加热 生物材料 A 变性蛋白质 双缩脲试剂 紫色 不需要 煮熟的鸡蛋 B 还原糖 斐林试剂 砖红色 需要 含糖量高的白色植物组织 C 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 不需要 豆浆、牛奶 D 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 需要 花生油 A.A B.B C.C D.D 3.下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，正确的是( ) A.叶绿体基质中存在蔗糖 B.细胞生命活动主要能源物质是葡萄糖 C.淀粉、纤维素和糖原都是储能物质 D.用本尼迪特试剂可以检测到梨汁中含有果糖 4.下列关于实验操作步骤的叙述，正确的是( ) A.鉴定还原糖时，应向梨汁中加入斐林试剂A液和B液的混合液 B.观察脂肪时，向花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液后，需用HC1洗去浮色 C.观察质壁分离和复原实验时，第1次观察发生在滴加蔗糖溶液后 D.观察叶绿体时，可用镊子撕取菠菜叶下表皮或黑藻小叶制作临时装片 5.利用特定的颜色反应可实现生命物质或生化反应的“可视化”。下列叙述合理的是( ) A.用双缩脉试剂验证蛋白酶的催化作用 B.用苏丹Ⅲ染液鉴定植物细胞中的脂肪 C.用NaCl溶液鉴定洋葱根尖细胞的DNA D.用斐林试剂探究温度对淀粉酶活性的影响 6.在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中,选择合适的实验材料和实验方法等对实验成败起关键性作用。相关叙述正确的是( ) A. NaOH溶液可为Cu2+与肽键的显色反应创造碱性条件 B.花生子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后,需用50%盐酸冲洗以去除浮色 C.双缩脲试剂鉴定高温处理过的淀粉酶时出现紫色反应,说明淀粉酶没有失活 D.甘蔗汁不含还原性糖,不能用来作为检测还原糖的实验材料 7.下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的是( ) A.脂肪鉴定实验中，应使用体积分数为50%的酒精洗去浮色 B.鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液 C.甘蔗中含有丰富的蔗糖，是用来鉴定还原糖的理想材料 D.鉴定蛋白质的双缩尿试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中 8.美国前总统特朗普是可乐的爱好者，在白宫期间每天要喝大约12瓶可乐，还喜欢汉堡、炸鸡、薯条、蛋糕、披萨等快餐食品。以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是( ) A. 可乐富含白砂糖，可与斐林试剂直接反应生成砖红色沉淀 B. 糖类、蛋白质和油脂这些营养物质都是生物大分子,以碳链为骨架 C. 炸鸡富含脂肪和蛋白质,它们的组成元素相同 D. 虽然脂肪可通过氧化分解释放能量，但其不是运动的主要能量来源 9.在1、3、5号试管中分别加入2mL 蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1~4号试管中适量滴加本尼迪特试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是( ) A. 1、3、5、6号试管内都呈蓝色 B. 3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C. 4号试管内呈红黄色，其余试管内都呈蓝色 D. 4号试管内呈红黄色，6号试管内呈紫色 10.某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中有机物组成，下列常见有机物的鉴定相关叙述，正确的是( ) A.对该野果进行脂肪鉴定时，染色时间不宜过长，且需用酒精洗去浮色 B.若对该野果的组织样液检测后生成较多的砖红色沉淀，说明该野果中含有大量的葡萄糖 C.若该野果中含有大量的蛋白质，则对该野果的组织样液进行检测时，溶液由无色变为紫色 D.还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，置于低温条件下，以备长期使用 11.糖大多由C、H、O三种元素构成。下列有关糖的叙述错误的是( ) A. 糖能大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类 B. 从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和淀粉的元素组成相同 C. 用斐林试剂鉴定出现砖红色沉淀，不一定是果糖，但一定是还原糖 D. 纤维素是以碳链作为基本骨架的生物大分子 12.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是( ) A. 可用斐林试剂甲液和乙液以及蒸馏水来鉴定蛋白质 B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C. 选用苏丹Ⅲ染液来鉴定脂肪，颜色呈现橘黄