2.3细胞中的糖类和脂质备课课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质 年 级：高一 学 科：生物学（人教版） 你知道马拉松运动中，补给站递给运动员的补给品是什么吗？ 高中生物学 糖类是细胞生活主要的能源物质 高中生物学 哪些食物含有较多的糖？ 高中生物学 白糖 红糖 冰糖 高中生物学 淀粉 蔗糖 纤维素 高中生物学 糖类的特征： 糖类分子通常由C、H、O三种元素构成； 多数糖分子中H原子和O原子之比是2:1； 三种元素通过特定的化学键形成的有机化合物。 高中生物学 分类 分布 功能 单糖 五碳糖             六碳糖                   二糖                   多糖                         任务1：自主阅读，归纳糖类的分类及功能 高中生物学 问题1：细胞中的糖可以分为哪几类？如何区分？ 葡萄糖 葡萄糖 麦芽糖 高中生物学 问题2：常见的单糖有哪些？如何区分这些单糖？ 单糖 五碳糖 六碳糖 半乳糖（主要分布在动物乳汁中） 葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质） 果糖（植物特有） 核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 （RNA的基本组成成分） （DNA的基本组成成分） 高中生物学 问题3：二糖主要有哪几类？ 葡萄糖 葡萄糖 果 糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 红糖 白砂糖 冰糖 高中生物学 问题4：多糖的共同点是什么？在分布上有什么区别？ 葡萄糖 ( )n (C6H10O5)n 纤维素 淀粉 糖原 几丁质（昆虫、甲壳动物的结构材料） 糖类是既是细胞的重要结构成分， 又是生命活动的主要能源物质。 （植物细胞内的储能物质） （构成植物细胞的细胞壁） （动物细胞内的储能物质） （果胶） 高中生物学 问题5：为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？ 结构 功能 决定 高中生物学 小结： 分类 分布 功能 单糖 五碳糖  脱氧核糖 动植物细胞均有  DNA的组成成分  核糖 动植物细胞均有  RNA的组成成分 六碳糖  葡萄糖 动植物细胞均有 生命活动的主要能源物质  果糖  植物特有     半乳糖 动物乳汁组成部分   二糖  蔗糖  植物特有 植物体内运送的主要养料   麦芽糖 植物特有   乳糖 动物乳汁中    多糖  淀粉  植物特有 植物细胞的储能物质  糖原   动物肝脏、肌肉 动物细胞的储能物质   纤维素  植物特有 构成细胞壁的主要成分   几丁质 甲壳动物和昆虫外骨骼 等 外骨骼的重要组成成分  高中生物学 主食中的糖是人体细胞获取糖类的主要来源 1 联系生活 高中生物学 糖是生命活动的主要能源物质，是否摄入越多越好呢？ 2 健康讲堂 《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。 3 关爱生命 糖尿病人的饮食受到严格限制，包括米饭、馒头等主食也都需定量摄取，联系下图，说说为什么？ 淀粉 葡萄糖 消化 水解 吸收 血液中葡萄糖 肝糖原 肌糖原 合成 合成 高中生物学 食物中多余的糖可以转化为脂肪储存起来 淀粉 葡萄糖 消化 水解 吸收 血液中葡萄糖 肝糖原 肌糖原 合成 脂肪 转化 高中生物学 种类 功能 脂肪   磷脂   固醇             任务2：自主阅读，概括脂质的种类和功能 高中生物学 任务2： 问题1：脂肪的元素组成与糖类有何异同？ 相同点：都由C、H、O三种元素组成 不同点：脂肪中O的含量远少于糖类，而H的含量更多。 1g脂肪所含能量是1g糖类的2倍以上 脂肪是最佳的储能物质！ 高中生物学 问题2：在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？脂肪的作用体现在哪些地方？ 任务2： 皮下组织堆积过多脂肪——肥胖 心脏及血管堆积过多脂肪——冠心病、动脉粥样硬化 高中生物学 问题2：在全民减肥的时代，脂肪真是有害无益吗？脂肪的作用体现在哪些地方？ 1 最佳储能物质 2 隔热、保温 3 缓冲、减压 任务2： 高中生物学 任务2： 问题3：植物细胞中有脂肪吗？植物脂肪与动物脂肪有何区别？ 高中生物学 任务2： 问题3：植物细胞中有脂肪吗？植物脂肪与动物脂肪有何区别？ 不饱和脂肪酸链 饱和脂肪酸链 动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态。 高中生物学 任务2： 问题4：脂肪和脂质是什么关系？脂质还包括哪些物质？ 脂质 种类 功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 高中生物学