第四章 生物大分子 单元测试 2023-2024学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章 生物大分子 单元测试 2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、选择题 1．生活中的某些问题常常涉及化学知识。下列叙述错误的是（　　） A．糖类、油脂和蛋白质都是生命必需的营养物质 B．服用84消毒液可以杀死新冠病毒 C．聚丙烯纤维是生产医用口罩的主要原料 D．75%的酒精可用于抗新冠病毒的防疫消毒 2．下列实验能达到预期目的是（　　） A．向淀粉溶液中加入稀硫酸加热后，再用NaOH中和，并做银镜反应实验——检验淀粉是否水解 B．向甲酸和甲醛的混合物中加入氢氧化钠溶液，中和甲酸后，加入新制的氢氧化铜加热：检验混合物中是否含有甲醛 C．向米汤中加入含碘的食盐，观察是否有颜色的变化——检验含碘食盐中是否含碘酸钾 D．向乙酸乙酯加入氢氧化钠溶液再蒸馏——提纯乙酸乙酯 3．第22届冬奥会于2022年2月4日在北京开幕，科技部提出了“科技冬奥”理念，并将重点着力于做好此次冬奥会的科技支撑保障工作。下列说法正确的是（　　） A．冬奥会采用氢燃料电池车，碱性氢氧燃料电池正极的电极反应式为： B．吉祥物“冰墩墩”以聚乙烯为原材料，聚乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．冬奥会上可采用苯酚或甲醛稀溶液对场馆进行消毒，这是利用苯酚或甲醛稀溶液使蛋白质变性的原理 D．北京冬奥会使用跨临界制冰机组，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保 4．下列有机物易溶于水的是（　　） A．C2H6 B．CH3CH2OH C．(C6H10O5)n D．CH3COOCH2CH3 5．新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，分子平均直径约60—140nm下列有关该病毒的说法正确的是（　　） A．该病毒由C、H、O三种元素组成 B．该病毒分子扩散到空气中不可能形成气溶胶 C．“84”消毒液中加入浓盐酸可以增强消毒效果 D．抗病毒的疫苗冷藏保存的目的之一是防止其发生变性 6．下列说法中，错误的是（　　） A．分子式符合Cn(H2O)m 通式的物质不一定都是糖类 B．油脂、淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物 C．氨基酸是两性化合物，能与强酸、强碱反应生成盐 D．单糖是不能发生水解的最简单的糖类 7．阿斯巴甜(结构简式如图)具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍。下列有关说法错误的是（） A．分子式为：C14H18N2O5 B．阿斯巴甜分子中有3种官能团 C．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应、又能与碱反应 D．阿斯巴甜的水解产物中有两种氨基酸 8．下列关于有机物的说法错误的是( ) A．乙烯和苯可以用石油和煤为原料制得，它们均能使溴水褪色，但褪色的原理不同 B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应，且均属于高分子化合物 C．用饱和Na2CO3溶液能除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇杂质 D．研究表明禽流感病毒H7N9在沸水中两分钟就能被杀死，是因为病毒所含蛋白质受热变性 9．下列说法不正确的是（　　） A．高级脂肪酸甘油酯的碱性水解叫皂化反应 B．含淀粉或纤维素的物质可以酿酒 C．鸡蛋清的溶液中加入饱和氯化钠溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性 D．不同种类的氨基酸能以不同的数目和顺序彼此结合，形成更复杂的多肽化合物 10．下列说法错误的是（　　） A．葡萄糖和蔗糖都属于还原性糖 B．氨基酸是两性化合物 C．酶的催化作用在高温、强酸、强碱、重金属盐作用下易失效 D．DNA由两条平行盘绕的多聚核苷酸组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对 11．化学知识无处不在，下列家务劳动涉及的化学知识错误的是（　　） 选项 家务劳动 化学知识 A 将切过咸菜的钢制刀具洗净并擦干 减缓钢铁的电化学锈蚀 B 给花木施肥时，草木灰不与硝酸铵共施 草木灰与硝酸铵反应造成肥效降低 C 用温热的纯碱溶液清洗厨具油污 油脂在热的纯碱溶液中更易发生水解 D 用富含淀粉的谷物酿酒 淀粉水解为葡萄糖后再氧化为乙醇 A．A B．B C．C D．D 12．如图是工业上从海带中提取碘的流程，下列说法错误的是（　　） A．海水中碘的浓度小，但储量大，所以工业上不直接用海水提取碘 B．浸泡液中含有I-、可溶性有机质等，氢氧化钠可使可溶性有机质形成沉淀 C．如果用过氧化氢溶液氧化，发生的反应为2I-+H2O2+2H+=I2+2H2O D．可用淀粉检验“滤液”中的I- 离子是否氧化完全 13．化学与生产、生活、科技发展息息相关。下列有关说法错误的是（　　） A．葡萄酒中添加少量SO2可以起到杀菌和抗氧化的作用 B．食物中的膳食纤维通过水解反应为人体提供能量 C．钛合金能耐高温，可用于制造航天器的部件 D．我国率先实现水平井钻采深海可燃冰，单位质量时可燃冰比煤产生的热量更高 14．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生