准备单元 食品保质期的研究-【王朝霞创维新课堂】2023年秋四年级上册科学同步优化训练(大象版)

准备单元 食品保质期的研究 教材要点全解 1.食品的保质期与哪些因素有关？（根据教材第13页概括） 解答：影响食品保质期的因素有很多，主要包括食品原料、包装类型等。 2.通过对食品保质期的研究，我们可以得出哪些结论？（根据教材第3页概括） 解答：①同类食品，包装不同，保质期也可能不同；②包装相同，原料不同， 保质期也可能不同；③罐装食品的保质期比真空包装、塑料包装的食品保质 期长。 基础知识过关 一、选择题。 1.观察兰兰的购物清单，她购买的这几样食品中，应该尽快食用的是 购物清单 A.饼干 饼干（袋装）】 B.鲜牛奶 鲜牛奶（袋装）】 卤牛肉（真空） C.卤牛肉 2.市面上很多水果罐头都采用罐装形式，其原因最可能是( A.罐装食品比较高档 B.罐装食品味道更好 C罐装食品保质期长 3.下面是探究小组在做食品保质期研究时的步骤，排序正确的一项是( ①提出问题②处理信息③计划组织 ④调查⑤得出结论 A.①④②③⑤ B.④①③②⑤ C.④①②3⑤ 1 创维新课堂科学四年级上册DX 综合能力提升 二、实验探究题。 下面是探究小组在进行食品保质期的研究时整理的调查记录表。请 你先根据调查记录表将柱状图补充完整，再完成练习。 食品名称 食品类别 包装类型 保质期 面包 面类 塑料包装 6个月 饼千 面类 塑料包装 12个月 压缩饼干 面类 真空包装 24个月 香肠 肉类 塑料包装 3个月 泡椒鸡爪 肉类 真空包装 24个月 午餐肉罐头 肉类 罐装 36个月 面类食品保质期柱状对比图 肉类食品保质期柱状对比图 保质期（月） 40月 401保质期（月） 3 35 30 30 25 25 20 20 15 15 10 10 5 5 包装 0 包装 塑料包装塑料包装 真空包装类型 塑料包装 真空包装 罐装类型 (面包) (饼干) (压缩饼干)】 (香肠) (泡椒鸡爪)（午餐肉罐头）】 1.以上面类食品中，保质期最长的是 ,它的包装类型是 ;以上肉类食品中，保质期最长的是 它的包装类型是 2.对比同样是肉类的三种食品，我们可以得出结论： 3.对比包装相同的面类食品和肉类食品，我们可以得出结论： 2创维新课堂科学四年级上册DX 答案精解精析 准备单元 1.压缩饼干真空包装 食品保质期的研究 午餐肉罐头罐装 -、1.B 2.同类食品，包装类型不同，保质期也 2.C 不同 大人铺导@展 3.包装类型相同，食品原料不同，保质期 通常情况下，罐装食品的保质期比 也可能不同 较长，你知道这是为什么吗？读一读下 面的内容，了解一下吧！ 大家都知道，食品的麻败变质和微 第一单元运动 生物有直接的关系。罐装食品在装罐 1 物体的运动 前，利用生产工艺最大限度消灭了有害 一、1.位置 微生物，同时运用真空技术，使可能残存 2.方向距离 的微生物在没有氧气的状态下无法生长 3.直线曲线直线曲线 繁殖，从而使罐内的食品有相当长的保 二、1.C【解析】通常，我们用相对于另一 质期。 个物体的方向和距离，来描述一个物 3.B 体在某个时刻的位置。三个选项中，A 面类食品保质期柱状对比图 40保质期（月） 项只描述了人物相对于另一个物体的 35 方向；B项只描述了人物的方向和距 30 离，没有相对物体；而C项的描述既有 25 20 相对于另一个物体的方向，又有距离， 15 更加准确、具体。因此，本题答案选C。 10 2.A3.B4.B 5 三、直线运动：②③曲线运动：①④ 塑料包装塑料包装 真空包装 (面包) (饼干)（压缩饼千】 四、1.白帝城江陵 肉类食品保质期柱状对比图 401保质期（月） 2.李白在白帝城东南方向208.8千米处 35 2运动的快慢 30 -、1.A2.B3.C4.C 25 20 二、1.×2.× 15 3.×【解析】由所学知识可知，速度 10 距离÷时间，因此物体运动速度的快慢 5 包装 0 类型 是由距离和时间两个要素决定的。运 塑料包装 真空包装 装 (香肠) (泡椒鸡爪)（午餐肉罐头） 动距离远的物体，如果运动时间长，也 75