4.10.5 人体能量的供给 课件-2022-2023学年苏教版生物七年级下册

第五节人体能量的供给 △AI AMERICAN 新课导入 一 名运动员,不论是在海上冲浪,还是在跑道上奔跑: 不论是在绿茵场上厮杀,还是在棋盘上对弈;不论是在球台 边对打,还是在摔跤场上摔跤.…这一系列活动都要消耗运动 员大量的能量。这些能量从何而来?又是怎样消耗掉的呢? 学习目标 1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机 物的氧化分解。 2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定 的重要性。 活动一:学生阅读课本并小组讨论 如下问题 1、人体能量是如何供应的?主要用于 何处? 2、食物在我们体内发生了怎样的变化? 如何计算食物中的能量? 3、什么是体温?测量部位有哪些?如 何测量? 4、人体保持恒温的有何意义? 5、什么是发热?有何意义? 人体能量产生的方式 转变成自身物质 吸收 食物 消化系统 循环系统 细胞 氧气 呼吸系统 有机物十氧气→二氧化碳十水十能量 用于人体的各项生命活动 维持体温 知识窗 科学表明,糖类和脂肪是人体的主要 供能物质,人体所需能量约70%来源于糖类 。脂防还是体内贮存能量的物质。 活动二: 讨论 小组讨论和交流书P69提供的资料 1、什么是热价?蛋白质、糖类、 脂防中谁的热价高? 2、表中所列食物中哪种食物的热 价最高?谁最低?为什么? 常见食物热价(单位:k/g) 食物名称 热价 大米 14.43 面粉(标准) 14.81 玉米面 14.98 黄豆 17.24 花生 22.82 食物名称 热价 马铃薯 3.22 苹果 2.43 大白菜 0.88 猪肉 16.54 牛肉 7.20 思考:表格中所列的食 鸡肉 6.99 鲫鱼 4.52 物中哪个的热价最高? 鸡蛋 7.11 哪个最低?为什么? 鲜奶 2.89 常见食物的热价(单位:k)/g) 食物名称 热价 食物名称 热价 大米 14.43 苹果 2.43 面粉(标准) 14.81 猪肉 16.54 玉米面 14.98 牛肉 7.20 黄豆 17.24 鸡肉 6.99 花生 22.82 鲫鱼 4.52 马铃薯 3.22 鸡蛋 7.11 天白菜 0.88 鲜奶 2.89 热价最高的是花生,热价最低的是大白菜。因为花生含脂 防较多,大白菜主要含纤维素和无机盐,含蛋白质、糖类 或脂防较少。 资料二 人在一天中所需的能量与其年龄、性别、 身材大小以及从事劳动强度有关 所需能量 所需能量 极轻体力劳动 10000 10900 成年男子 轻体力劳动 少年男子 (体重65kg)】 中等体力劳动 12600 (体重54kg) 16-19岁 12600 重体力劳动 15100 (体重42kg) 13~15岁 10900 极重体力劳动 17600 极轻体力劳动 9200 成年女子 轻体力劳动 少年女子 10000 (体重50kg) 16-19岁 11300 (体重55kg) 中等体力劳动 11700 重体力劳动 (体重42kg) 13-15岁 10500 14200 从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量(单位:k) 一般来说,青少年低于成年人,低强度的体力劳 动低于高强度的体力劳动。