2.2细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第二章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 授课教师： WxW WxW WxW 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物含水量 不同(P20第一段第5行) （水生＞两栖类＞陆生） WxW 一、细胞中的水 1. 水在细胞中的含量 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物不同发育时期含水量不同 （幼嫩＞老熟；男＞女） 同种生物在不同组织、器官中含水量不同 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ WxW 存在形式 定义 特点 功能 自由水 约95.5% 游离状态 细胞中游离态的水，可以自由流动 有流动性、溶解性，易蒸发 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 结合水 约4.5% 结合状态 细胞中与其他化合物(蛋白质、多糖等)结合的水 无流动性、溶解性，较稳定 是细胞的组成成分 细胞中的水的存在形式及生理功能 P21 黑体部分 P20 第二段 P21 第7行 鲜鸡血（液态） 鸡血块（固态） WxW 划线，补板书 水是极性分子 水分子与水分子的静电吸引形成了氢键 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水温不易变 吸引带有正或负电的分子/离子，与水结合 水是良好溶剂 氢键易断裂又形成，水常温下呈液态，具有流动性 比热容c是单位质量物质的热容量，即单位质量物体改变单位温度时吸收或放出的热量 WxW 一、细胞中的水 晒种失自由水，浸泡后萌发 (可记在书P21“细胞中的无机盐”上数四五行旁) WxW 一、细胞中的水 烤种失结合水，不能再萌发 (可记在书P21“细胞中的无机盐”上数四五行旁) WxW 1.在一定条件下可以相互转化（与温度有关） 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率 自由水和代谢强度正相关； 结合水和抗逆性正相关。 一、细胞中的水 自由水与结合水的关系 部分结合水 升温 降温 部分自由水 自由水 结合水 新陈代谢速率 抗逆性 (可记在书P21第8-10行旁) WxW 补板书 转换条件 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ A、切西瓜时流出的瓜汁水 B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 Ｃ、小麦烘烤时丢失的水 D、新鲜鸡蛋清里的水 自由水： 结合水： 2、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 即学即练 1、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比，哪个大？ A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定 B A A、B C、D WxW 晒种 失去自由水 烤种 失去结合水 烧种 失去水和有机物， 剩下灰白色的灰烬——无机盐 WxW 二、细胞中的无机盐 含量较少，仅占细胞鲜重的1%—1.5% (P17图片、P21最后一行) ①大部分以离子形式存在 ②少数的与其他化合物结合。 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。（P17） 细胞中的大多数无机物以离子的形式存在。 无机盐的含量 无机盐的存在形式 WxW 二、细胞中的无机盐 无机盐的功能 1.组成细胞中的某些化合物 牙齿、骨CaCO3 WxW 1、为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 缺铁血红蛋白合成障碍不能运输氧贫血 镁是叶绿素的重要组分 缺镁叶绿素合成障碍影响光合作用 Fe Mg 2、植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 缺镁 P22思考·讨论 WxW 3. 植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。 这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。P作为植物生长发育所必需的大量元素之一，是许多重要化合物（如核酸、ATP等）和生物膜等的重要组成成分，也在光合作用和呼吸作用等与能量代谢有关的反应中扮演重要角色。当P供应不足时，核酸的合成会受到影响，并会波及蛋白质的合成，还会影响体内糖类的代谢。因此，缺乏P的植株会由于糖类代谢障碍而出现叶片颜色异常，并且长得矮小、结实率低。 ★ 无机盐1、是某些复杂化合物的重要组成成分； 2、维持细胞和生物体的生命活动 WxW 二、细胞中的无机盐 无机盐的功能 缺Na+神经、肌肉的兴奋性降低 缺Ca2+抽搐/骨质疏松；Ca2+过多肌无力 缺I