专题2 两种重要的钠盐（导学案）-【上好课】高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第一册）

第二章 海水中的重要元素—钠和氯 第一节 钠及其化合物 专题 两种重要的钠盐 【学习目标】1.通过从微观组成角度再认识碳酸钠和碳酸氢钠的相同的和不同点，掌握碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别、提纯基本方法，加深对“由表及里，透过现象看本质”的认识。 2.通过对碳酸钠和碳酸氢钠性质的深入探究，能以碳酸钠和碳酸氢钠知识的学习为线索，运用控制变量法、定性与定量相结合设计简单的实验方案，认识碳酸盐和碳酸氢盐的性质，初步形成物质转化可通过条件控制实现的化学观念。 3.通过纯碱有关的化学史学习，以及对综合性任务的完成过程体验，感受化学工业发展中技术进步的重要性，体会建设生态文明的意义，培养培养爱国情怀及科学态度与社会责任的化学核心素养。 【学习重点】碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质及比较 【学习难点】碳酸钠和碳酸氢钠的相互转化与鉴别方法。 【课前预习】 旧知回顾：关于Na2CO3和NaHCO3性质比较中，热稳定性：Na2CO3 NaHCO3；常温下在水溶液中的溶解度：Na2CO3 NaHCO3；等质量的固体分别与足量盐酸反应产生CO2的质量：Na2CO3 NaHCO3； 等浓度溶液的碱性：Na2CO3 NaHCO3 新知预习：Na2CO3和NaHCO3与盐和碱发生反应，可以产生不同的现象，请填写表格内容。 物质 盐 碱 操作 现象 【课中探究】 情景导入：馒头是中华传统美食，碳酸氢钠（又名小苏打）是蒸馒头时用到的发酵粉的主要成分之一，你知道这是什么原因吗？让我们一起观看视频，看看馒头是如何制作的？ 一、碳酸钠和碳酸氢钠的重要化学性质 活动一、探究碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性 任务一、联系教材P39页【实验2-5】碳酸钠、碳酸氢钠热稳定性比较，完成下表内容： 实验 碳酸钠 碳酸氢钠 装置 操作 如图所示实验为“套管实验”，小试管内塞有沾有白色无水硫酸铜粉末的棉花球。点燃酒精灯加热，能观察到的实验现象 现象 方程式 结论 任务二、问题探究：依据碳酸氢钠的性质，思考馒头制作过程中加入碳酸氢钠作膨松剂原理是什么？油炸面拖黄鱼、鲜虾、鸡排或排骨时,在面粉糊里和上一点小苏打,吃起来又松又脆。你知道其中的道理吗? 【对应训练】1．下列有关物质的性质与用途有对应性且说法均正确的是（ ） A．苏打易溶于水，可用于去除物品表面的油污 B．小苏打受热易分解，可用于制胃酸中和剂 C．小苏打受热分解时生成二氧化碳气体，可用于制作膨松剂 D．盐碱地（含较多Na2CO3等）不利于作物生长，可施加熟石灰进行改良 2.现将Na2O2与过量NaHCO3混合固体在密闭容器中充分加热反应(已知:2NaHCO3Na2CO3+ CO2↑+H2O),排出气体后最终剩余固体是（ ） A．NaOH和Na2O2 B．NaOH和Na2CO3 C．Na2CO3 D．Na2O2 活动二、碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应 任务一、观看视频：碳酸钠和碳酸氢钠与酸的反应。观察实验现象，分析实验原理，完成表格内容。 实验装置 实验步骤 ①在两个试管中加入约50ml同浓度的盐酸；②在气球中加入等质量（约2克）Na2CO3、NaHCO3固体； ③同时提起气球，让球中固体全部落入试管中；④将气球中的气体分别通入澄清石灰水中。 物质 Na2CO3 NaHCO3 实验现象 实验原理 实验结论 任务二、问题探究：Na2CO3溶液和NaHCO3溶液分别与稀盐酸互滴，现象各有何不同？请分析其中的原理。 【对应训练】1.有A、B两个完全相同的装置，某学生分别在它们的侧管中装入1.06 g Na2CO3和0.84 g NaHCO3，A、B中分别有10 mL相同浓度的盐酸，将两个侧管中的物质同时倒入各自的试管中，下列叙述正确的是 ( ) A．B装置的气球膨胀的体积大 B．最终两试管中NaCl的质量一定相同 C．若最终两气球体积不同，则加入Na2CO3的试管中盐酸已经消耗完 D．若最终两气球体积相同，则可能加入两只试管中盐酸都已经消耗完 2．下列两种物质相互作用，反应条件或者反应物用量改变，不会引起产物种类改变的是 ( ) A．Na和O2 B．NaOH和CO2 C．Fe和Cl2 D．HCl和Na2CO3 活动三、碳酸盐和碳酸氢盐与碱的反应 任务一、讨论交流：将NaOH溶液分别滴加到Na2CO3和NaHCO3溶液中有何现象？能反应吗？若将NaOH溶液滴加到Ca(