第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 同步练习--2022-2023学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第3课现代食物的生产、储备与食品安全 1．有学者认为：“解决粮食安全问题首先应依靠各国自身努力，加大农业生产投入，提高农业技术水平，完善基础设施建设，提高粮食产量。”下列选项中关于粮食安全问题的表述正确的是（   ） ①“杂交水稻”的培育为人类消除饥饿作出了突出贡献 ②气候变化、战争与地区冲突、经济危机导致粮食短缺 ③大型农场和养殖场的推广根本上解决了粮食安全问题 ④各国重视并且制订了一系列保障粮食安全的法律法规 A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 2．2022年中央一号文件指出要“加快发展设施农业”。下列关于设施农业说法正确的是（   ） A．以高科技为基础 B．对环境依赖较大 C．发端于工业革命 D．已实现全国普及 3．“第二次绿色革命”是指通过运用以基因工程为核心的现代生物技术，培育既高产又富含营养的动植物新品种，促使农业生产方式发生革命性变化，保持环境可持续发展。我国在这方面取得突破性进展的成就是 A．人工合成结晶牛胰岛素 B．完成国际人类基因组基因测序任务 C．成功培育籼型杂交水稻 D．掀起了一个“向科学进军”的热潮 4．2017年，国务院提出要建立一个符合国情的“全链条、可追溯、新模式、网络化、高效率”的冷链物流体系。各大冷链物流企业纷纷应用GPS（全球定位系统）等技术，监控物流车辆的温度，还能防止配送员不及时配送。对此解读准确的是（    ） A．中国现代科技完善了企业管理 B．国家重视保障居民的食品安全 C．我国食物储备技术达到世界领先水平 D．冷链物流解决了食品供需矛盾 5．1999年，欧盟首脑会议就“欧盟共同农业政策”达成了《2000年议程》改革方案。方案中给予符合要求的年轻农民一次性2.5万欧元的资助；对提前退休的农民给予总额为1.5—3.5万欧元不等的资助。该方案表明，欧盟（   ） A．高度重视食品安全 B．关注农业可持续发展 C．日益完善福利政策 D．维护农产品价格稳定 6．现代农业是相对于传统农业而言的，它是工业化发展到一定阶段的必然产物。下列各项对现代农业的表述恰当的是（   ） ①以大型农场为主要的生产经营方式  ②高度机械化、集约化生产 ③出现以高科技为基础的设施农业    ④优质高效化肥的广泛应用 A．①② B．①③④ C．②③ D．①②③④ 7．宁波象山在每年9月举行开渔节，在石浦渔港组织规模盛大的开船仪式。休渔期结束后，大批新鲜海鲜能够迅速而且活蹦乱跳来到我们餐桌，主要是借助了（    ） A．腌制加工 B．冷链物流 C．低氧储藏 D．速冻加工 8．从三聚氰胺事件、“苏丹红”事件到网红“辛吉飞”引爆的食品添加剂问题，食品安全问题已经成为国人心中挥之不去的梦魇。这一系列食品安全问题的出现，背后都有违法使用化学添加剂的阴影。这类问题的出现最早可以追溯到（   ） A．新航路开辟时期 B．世界市场基本形成阶段 C．第二次世界大战后 D．世界市场最终形成阶段 9．据下图可知，现代农业相比于传统农业（    ）    A．基于产业关联和利益联结 B．对产业工人的需求量增加 C．完全采用无污染的新能源 D．已经解决全球的粮食问题 10．2009年，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》，用法律手段确保食品安全。下列不属于造成食品安全问题的是 A．化肥、农药的过度使用 B．禽畜饲养过度使用抗生素 C．过度使用食品添加剂 D．冷链物流产业的不断发展 11．2019年，我国冷库总量达到约6053万吨，新增库容814.5万吨，同比增长15.56%。全国冷藏车市场保有量为21.27万台，较上年增长3.27万台，同比增长18.16%。这说明我国（   ） A．食物生产集约化水平提高 B．冷链物流的基础设施建设不断完善 C．冷链市场的政策环境改善 D．食物储备自动化和智能化水平提高 12．现如今人们的物质生活变得越来越丰富，为了能让全国各地的消费者吃到来自世界各地的新鲜瓜果和蔬菜，冷链物流产业脱颖而出。下列哪项不是冷链物流产业的优点 A．延长物品的保鲜周期 B．为物品创造最佳的储存环境 C．具有非常高的效率 D．对贮藏运输要求不高 13．据相关部门预测，未来20年，发展中国家对鱼类、猪肉、家禽的需求量将增长30%~40%。未来30~40年，全球粮食将需要增加60%的供应。由此可知影响粮食安全问题的因素是 A．人口的增加 B．耕地面积的减少 C．饮食结构和消费需求发生变化 D．土地和水资源的开发利用 14．2020年5月联合国粮农组织发布报告指出，蝗灾将卷土重来，数千万人面临粮食危机。粮食出现危机的主要原因有 ①人口激增  ②工业化、城市化的加速使耕地面积不断减少  ③禽畜饲养过度使用抗生素 ④对农业的不重视  ⑤病虫害等自然灾害的发生 A．①②⑤ B．①③④⑤ C．