2.1 细胞中的元素和化合物-【同步备课】2023-2024学年高一生物教学精品资源（人教版2019必修1）

生物学（新人教版） 分子与细胞 第二章第一节 细胞中的元素和化合物 细胞中的元素和化合物 目录 一、生物界与非生物界的统一性与多样性 二、组成细胞的元素 三、组成细胞的化合物 四、检测生物组织种的糖类、脂肪、蛋白质 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 问题探讨 如图是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表，比较两者的数据，思考下列问题： 讨论 在生物细胞中有没有在地壳中没有的元素？试着解释说明了什么？ 1. 2. 生物细胞中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 没有 说明了生物界和非生物界具有统一性 有，相差很大 说明了生物界和非生物界还具有差异性 一. 生物界与非生物界的统一性与差异性 1. 统一性： 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 ☆ 细胞生命活动所需要的物质，都 是从无机自然界中有选择的获取的。 2. 差异性： 细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 （元素种类） （元素含量） 二. 组成细胞的元素 1. 种类： 2. 分类： 细胞中常见的化学元素有20多种。 元 素 种类： 来源： 存在形式： 分类 依据 含量 大量元素： 微量元素： 作用 最基本元素： 基本元素： 常见的有20多种 从无机自然界有选择地吸收 大多数以化合物的形式存在 主要元素： （1）细胞中元素根据含量分为: 大量元素： 微量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 （谐音：铁猛碰新木桶） 思考一下：微量元素含量很少，是否意味着他们不重要？ 不是，微量元素虽然含量少，但对生物体的作用是很重要的。 如：Fe在生物体内参与氧的运输和造血过程，缺铁会导致机体贫血 植物体缺B元素会造成植物体“花而不实” （２）根据作用不同 Ｃ Ｈ O N S P Ca Mg K 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 大量元素：含量占生物体总量万分之一以上的元素 主要元素：这六种元素占人体细胞鲜重含量的97%以上 基本元素：无论是细胞鲜重还是细胞干重这四种元素的含量最多 最基本元素：碳原子能与其他原子结合形成复杂的有机物。 有机物是生物生命活动的基础。 人体细胞鲜重和干重中，哪几种元素含量是较多的？ 鲜重：O>C>H>N 干重：C>O>N>H 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。 三、组成细胞的化合物 糖类和核酸（1%～1.5%） 无机盐（1%～1.5%） 组成细胞的主要化合物及相对含量 蛋白质 （7%～10%） 水（70%～90%） 脂质（1%-2%） 种类 糖类 有机化合物 水 无机盐 蛋白质 无机化合物 核酸 脂质 区分：一般有机物是指除了CO2、碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物。 销售额 水 第二季度 第三季度 第四季度 85 1.5 2 1.5 10   化合物 质量分数 % 化学元素 无机物 水 70 ~ 90 H、O 无机盐 1 ~ 1.5 N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、 Mn、Cu、B、Mo 有机物 蛋白质 7 ~ 10 C、H、O、N 脂质 1 ~ 2 C、H、O（N、P） 糖类和 核酸 1 ~ 1.5 C、H、O C、H、O、N、P 　　（1）占细胞鲜重最多的化合物是______； 　 （2）占细胞鲜重最多的有机物是__________； 　 （3）占细胞干重最多的化合物是__________。 水 蛋白质 蛋白质 三、组成细胞的化合物 图甲是细胞中化合物相对含量的扇形图，图乙 是人体细胞（干重）中元素相对含量的柱形图， 下列说法不正确的是（ ） A、图甲中的A、B依次是水、蛋白质，图乙中 a、b、c依次是C、O、N B、图甲的A中含图乙中的a C、地壳与人体细胞鲜重中含量最多的元素都是b，但不能说明生物界与无机自然界具有统一性 D、若图甲表示细胞完全脱水后化合物的含量，则A是蛋白质 随堂巩固 解析：A：图甲中的A是水，B是蛋白质，C是脂质；图乙中元素a，b，c依次是C、O、N，A正确； B：A是水，而水中不含碳元素，B错误 C：生物界与无机自然界具有统一性指的是细胞中