第1课 从食物采集到食物生产 课件--2022-2023学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

40元 第1课 从食物采集到食物生产 大约1万年前，农业出现，人类从食物采集者转变为食物生产者。 Food is collected into food production 1 拉斯科洞穴 西班牙 阿尔塔米拉岩画  法国南部阿尔代什省 肖维岩画 岩洞壁画文化不仅历久而且广布，世界各地的人有着相似的经济(以狩猎为主)、相似的生活方式(生活在暂时居留的营地)和相似的技术(狩猎、煮食和绘画)。同样相似的还有狩猎动物在他们的想象占有首要的地位。 ——摘编自费尔南德兹《世界一部历史》 拉斯科洞穴，位于法国韦泽尔峡谷。1940年9月，4名少年在法国多尔多涅的拉斯科山坡偶然发现了该洞。洞穴中的壁画为旧石器时期所作，至今有已有1.5万到1.7万年历史，其精美程度有“史前西斯廷”之称。 2 白天的时间，这个原始人四处游荡，寻找食物。当夜幕降临大地，他把妻儿藏在空树干里，或藏在某些大石头后面，因为他周围都是凶猛的野兽，天黑时这些野兽就要开始游荡，寻找食物。在那个世界里，你要么吃，要么就被吃，生活是极不舒服的，因为它充满了恐惧和灾难。 夏天，他要忍受日光的暴晒。冬天，他的孩子可能会在他的怀里冻死。当他受了伤(捕猎的动物总是容易弄断骨头，或者扭伤脚踝)，没有人照顾他，他必定惨死。 ——房龙《人类的故事》 （一）采集渔猎 骨器(尖状挖掘器) 石 球 石锤、石砧 一、人类早期的生产生活 食物来源 人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 生产工具 人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 女性地位 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 生活方式 从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物。 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 3 （一）采集渔猎 1. 食物来源 采集狩猎，人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 2. 生产工具 人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 一、人类早期的生产生活 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 4 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 烧 骨 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 （一）采集渔猎 一、人类早期的生产生活 5 （一）采集渔猎 1. 食物来源 采集狩猎，人类依靠自然界现成的动植物为生，采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 2. 生产工具 人们使用木、骨和石等材料制作的工具。 3. 女性地位 女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 4. 生活方式 从事采集和渔猎；在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖，烧烤食物。 一、人类早期的生产生活 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 6 （二）原始农耕和畜牧业的出现 1966年，调查组将沧源崖画的调查情况发表在了《文物》杂志上。《村落图》也因图形集中、场面宏大、内容丰富且具备记事功能而引起考古界广泛关注。 河姆渡遗址稻谷 河姆渡猪纹黑陶钵 一、人类早期的生产生活 为什么会出现农业？食物生产的起源问题，无论是已经知晓还是停留在猜测上，并不能说明食物生产的起因。尽管从事农业存在着短期的困难，为什么有些民族还要发明农业，为什么另外一些民族随