四川省绵阳市南山中学实验学校2022-2023学年高二下学期3月月考生物试题

南实高2021级3月月考生物试题 注意事项： .本试卷分为Ⅰ卷和Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷为选择题，第Ⅱ卷为非选择题，考试时间为80分钟，满分100分。 第Ⅰ卷（共60分） 第Ⅰ卷共45题，1-30题每题1分,31-45题每题2分。在每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．下列是关于配制牛肉膏蛋白胨培养基的说法，正确的是（    ） A．称取牛肉膏时，可将其放在小烧杯，或滤纸上称量 B．在琼脂溶化的过程中，需不断搅拌，以防琼脂糊底使烧杯破裂 C．配制好的培养基经灭菌后，可用盐酸或NaOH溶液调节pH D．高温灭菌后，需要加入适量无菌水来补足因蒸发而流失的水分 2．下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是（　　） A．发酵过程发挥主要作用的微生物代谢类型都是异养需氧型 B．发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的 C．发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长 D．传统发酵的操作过程中都必须进行严格的灭菌处理， 防止杂菌污染 3．下列有关泡菜得制作与亚硝酸盐含量得测定得实验叙述中，正确的就是（    ） A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却得盐水（盐与清水的质量比为 4：1）混匀装瓶 B．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘得水槽中要始终装满水 C．在酸化条件下，亚硝酸盐发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D．随发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量得测定 4．下列关于腐乳制作的叙述，正确的是（    ） A．以毛霉为主的多种原核微生物参与了豆腐的发酵 B．加盐腌制后，毛霉能产生更多的蛋白酶和脂肪酶 C．卤汤中酒精的含量越高，腐乳成熟的时间就越短 D．密封瓶口时将瓶口通过酒精灯的火焰可防止污染 5．下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（    ） A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后要进行高压蒸汽灭菌 B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上 C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24-48小时 D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30-300的实验组平板进行计数 6．下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是（    ） 成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4 伊红美蓝 琼脂 蒸馏水 含量 10 g 10 g 2 g 0.46 g 适量 1 000 mL （注：伊红美蓝可用于检测大肠杆菌，使菌落染成黑色，带金属光泽） A．能在此培养基上生长的只有大肠杆菌 B．培养基中葡萄糖作为碳源，牛肉膏可以作为碳源和氮源 C．该培养基调节合适的pH后就可以接种使用 D．从物理性质看，该培养基属于固体培养基，从用途看，该培养基属于选择培养基 7．将经处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min 的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是（    ） A．甲苯层、血红蛋白、脂溶性物质沉淀层、其他杂质的暗红色沉淀物 B．甲苯层、脂溶性物质沉淀层、血红蛋白、其他杂质的暗红色沉淀物 C．其他杂质的暗红色沉淀物、血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质沉淀层 D．甲苯层、其他杂质的暗红色沉淀物、血红蛋白、脂溶性物质沉淀层 8．下列有关血红蛋白的提取过程，叙述正确的是（    ） A．粗分离的过程中不需使用磷酸缓冲液 B．磷酸缓冲液可保证血红蛋白正常的结构和功能 C．为防止血液凝固，应在采集好的血样中加入适量的磷酸缓冲液 D．将样品加入色谱柱顶端时，下端的流出口应处于打开状态 9．下列有关固定化酵母细胞的实验的叙述，错误的是（    ） A．若制备的凝胶球形状不规则原因可能是海藻酸钠的浓度过高 B．CaCl2溶液的作用是使海藻酸钠和酵母菌混合液形成凝胶球 C．为快速制备海藻酸钠溶液，可用酒精灯直接大火加热 D．采用包埋法固定酵母菌是因为体积大的细胞难以吸附或结合 10．下列有关加酶洗衣粉的叙述，正确的是（    ） A．加酶洗衣粉中的酶都是固定化酶 B．加酶洗衣粉的洗涤效果一定比普通洗衣粉的洗涤效果好 C．加酶洗衣粉中的蛋白酶对去除衣物上的奶渍和血渍有很好效果 D．加酶洗衣粉有利于降低水体富营养化是因为加酶洗衣粉中不含磷 11．下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的说法不正确的是（    ） A．因为酶一般为蛋白质，分子比较大，所以固定化酶技术更适合采用包埋法 B．固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法 C．与固定化酶技术相比，固定化细胞制备的成本低，操作更容易 D．反应物如果是大分子物质应采用固定化酶技术 12．关于酶，加酶洗衣粉和普通洗衣粉的描述正确的是（　　） A．加酶洗衣粉中的表面活性剂含量比普通洗衣粉中的表面活性剂含量少 B．加酶洗衣粉中的酶变性失活后，其洗涤