第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

《第2课 新航路开辟后的食物物种交流》同步练习 一、巩固基础 知识点1 美洲物种的外传 1.[2023安徽十校联考]明代《甘薯疏》记载：“倘虑天旱，则此种，亩收数十石，数口之家，止种一亩，纵灾甚而汲井灌溉，一至成熟，终岁足食。”《农政全书》总结甘薯的价值为“十三胜”，认为其“可当米谷，凶岁不能灾”。由此可见，当时( ) A.农民因地制宜从事农业生产 B.实现高产作物的广泛种植 C.甘薯起到了救荒备灾的作用 D.政府引导外来作物的种植 2.[2023安徽阜阳月考]下表是中国部分史籍中关于“番茄”的记载。据此可推知( ) 记载 出处 明代万历年间,西洋传教士把番茄和向日葵的种子带到中国 1617年明代赵函《植品》 “蕃柿，一名六月柿……缚作架，最堪观……来自西蕃，故名” 1621年王象晋《二如亭群芳谱》 “合众人喜食西红柿，或生或煮，伴以油醋，或以白糖” 1868年张德彝《欧美环游记》 A.新航路开辟之前中国早已经引种番茄 B.番茄引进解决了中国的粮食短缺问题 C.外来物种引进拓展了土地的利用空间 D.番茄引种经历了认知转变发展的历程 知识点2 其他地区物种在美洲的推广 3.15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入黄金时期，水稻成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻( ) A.改变了欧美居民的饮食习惯 B.提高了北美农业的集约化水平 C.为北美农业发展注入了活力 D.推动了世界市场的形成和发展 4.[2023河南南阳六校联考]17世纪初，北美弗吉尼亚等地的英国移民向英王报告：“若要抵御印第安人的进攻，就必须保证粮草，小麦是我们赖以生存的谷物，必须将其栽活。”到18世纪，北美已经有西西里岛、蛋壳、红、白等几种小麦。据此推知，物种的洲际传播( ) A.改变了北美的种植结构 B.便利了西方的殖民活动 C.成为殖民扩张的新手段 D.促进了殖民地的近代化 知识点3 食物物种交流带来的影响 5.16世纪后，欧洲市场上胡椒的供应量比14世纪中叶充足许多，且胡椒价格下降，走上更多寻常人家的餐桌，因而不再受到贵族的青睐，取而代之的是蔗糖、巧克力、茶叶和烟草。这说明( ) A.价格革命推动了洲际物种的交流 B.新航路的开辟削弱了贵族的地位 C.欧洲贵族全面接受了美洲饮食文化 D.食物被赋予了区分社会等级的功能 6.[2023海南嘉积中学模考]在江户幕府时期，大米是日本社会中贵族的象征，也是农民为大名及幕府缴纳的赋税中的一种；16世纪后，玉米种植开始普及，市场上能够用货币交换到的大米多了起来。这一变化说明( ) A.日本农业生产技术有所进步 B.商业革命推动洲际贸易发展 C.幕府征收赋税方式发生变化 D.物种交流促进商品经济发展 7.[2023山东济南三模]有学者认为，1500年以来，安第斯地区、墨西哥和日本的白银生产影响了东南亚群岛的经济和政治发展趋势；拉丁美洲的粮食作物，对中非、中国和巴尔干等各个地区的人口发展趋势产生支配作用。该学者意在强调( ) A.世界经济发展的不平衡 B.国际交流推动历史进程 C.区域一体化进程的加快 D.白银流动催生价格革命 二、提升能力 1.[2023.6浙江选考历史]从 1750年算起，欧洲人口在 100年时间里从1.42亿增长到2.65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是( ) A.黄热病的肆虐 B.工业企业的增加 C.土豆等新物种种植的普及 D.优质高效化肥的广泛应用 2.[2023江苏泰州中学月考]18世纪初，小麦成为北美重要经济作物，纽约率先成为小麦主产区，被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运往中美洲销售，那里的劳工和奴隶都喜欢吃面食；1825年伊利运河开通后，北美西部的小麦产量逐年递增。这说明( ) A.大西洋贸易促进亚洲物种传播 B.物种传播推动经济贸易发展 C.工业革命促使粮食生产市场化 D.现代交通助推小麦产业兴起 3.明朝中期引进的耐干旱、易生长的高产农作物甘薯，到清代得到了广泛种植。大量以往不能利用的荒地被开垦，粮食总产量得到相应提高。到后来，为进一步提高粮食总产量，人们一再减少水稻和小麦的播种面积，腾出土地来种植甘薯。这从侧面反映出清朝( ) A.耕地面积持续增加 B.土地资源危机严重 C.作物种类丰富多样 D.精耕细作长足发展 4.[2023北京东城区期末]1874年，日本内务省劝业寮因传统制茶不符合国外市场要求，制定了《红茶