5.1.2酶的特性教案-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

高一生物必修一 课型：新授 第五章第一节降低化学反应活化能的酶 第二课时酶的特性 【教学目标】 1、通过阅读课本掌握酶的三大特性 2、学会分析实验得出结论，以及分析曲线坐标图得出结论 【教学重难点】 1、教学重点：酶的三大特性的概念 2、教学难点：课本P81实验的分析以及P84曲线坐标图的分析 【教学流程】 一、导入新课、板书课题 同学们，在这节课上课之前我们先来回忆上节课所学内容。①酶的作用②活化能的概念③酶的本质。这节课我们接着来学习酶的特性。 二、出示目标，明确任务 1、掌握酶的三大特性 2、学会分析实验数据和分析图片 三、学生自学、独立思考 1.认真阅读P81~P84，限时2分钟，独立思考、解决问题，把知识点、重难点和疑难点做出标记。 2.根据自学指导回答问题。 四、自学指导，紧扣教材 1、酶的高效性是指什么？ 2、回顾P77实验，回答： ①通过比较试管3和4，可以得出什么结论？ ②通过比较试管2和4，可以得出什么结论？ 3、P81探究实验的实验原理是什么？（需要借助糖类相关的知识。） 4、分析P81实验，你可以得出什么结论？ 5、分析P84两个图片，思考每张图的最低点和最高点个代表什么含义？（分析图片时首先需要分析横纵坐标的含义） 6、动植物体内酶的最适温度和PH相同么？各自是多少？ 五、自学展示，精讲点拨 （一）学生展示 （二）点拨 酶活性受温度和PH影响的示意图的最高点和最低点的解读。高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温不会破坏酶的空间结构，只是降低了酶的活性。 六、课堂小结，构建知识树 酶的作用：降低化学反应所需要的活化能 酶的本质：有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA。 酶的特性 高效性（与无机催化剂相比） 专一性（每一种酶只能催化一种或一类化学反应） 作用条件较温和（过酸、过碱或高温会使酶的空间结构遭到破坏；低温适合保存酶制剂） 酶 七、整理知识，背诵记忆 八、当堂训练，巩固运用 完成课本P85习题。 9、 板书设计（同思维导图） 10、 教学反思 $$