1.5 物质的溶解（1）讲义----2023—2024学年浙教版科学八年级上册

1.5 物质的溶解（1） 学习目录 目录 模块一 知己知彼 1 模块二 知识掌握 1 知识点一、物质的溶解性 1 知识点二、饱和溶液 4 模块三 巩固提高 8 知识重点 模块一 知己知彼 学习目标 目标解读 1.了解不同的物质具有不同的溶解性。 2. 知道物质溶解时既可能放出热量，也可能吸收热量。 3. 理解饱和溶液的含义；掌握饱和溶液与不饱和溶液的转化关系。 解读1：区别饱和溶液与不饱和溶液；列出影响物质溶解度的一些因素，了解温度对物质的溶解度的影响-直是中考的重点，难度较小，常见题型有选择题、填空题等。 模块二 知识掌握 知识点一、物质的溶解性 溶液是由 组成的，不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同，同一种溶质在不同种溶剂里的溶解性也不同。 （一）溶解性 (1)定义：一种物质溶解在另一种物质里的能力。 (2)影响因素：对于固体物质，溶解性与 及 有关。对于气体，溶解性还受 影响。 (3)举例：食盐易溶于水而不溶于汽油；相同质量的水中，蔗糖在热水中的溶解能力比在冷水中强得多；在相同的条件下，不同的物质在同种溶剂中的溶解能力是不一样的。如食盐的溶解能力比氢氧化钙强得多。 （二）物质溶解时的吸热和放热现象 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢? 实验表明：有的物质溶解时，会 热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠、浓硫酸等 有的物质溶解时，会 热量，使溶液温度降低，如硝酸铵； 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如氯化钠等。 【能力拓展】 固体物质溶解性与温度有关，与溶质和溶剂的种类也有关，搅拌能加快溶解但不能改变溶解度 气体溶解性与温度和压强有关，与溶质和溶剂的种类也有关 [例题1] （2021秋•温州期中）为了探究影响物质溶解性的因素，设计了如表所示的实验方案，该实验无法探究的因素是（　　） 实验序号 溶质 溶剂 温度 1 蔗糖 水 20℃ 2 蔗糖 水 40℃ 3 食盐 水 40℃ 4 食盐 植物油 40℃ A．溶质种类 B．溶剂种类 C．溶液温度 D．颗粒粗细 [例题2] （2021秋•义乌市月考）小明想要尽快得到一杯蔗糖水，下列方法可以采取的是（　　） ①冷水中溶解蔗糖 ②热水中溶解蔗糖 ③将蔗糖研碎 ④搅拌 A．③④ B．①②④ C．①③④ D．②③④ [例题3] （2020秋•拱墅区期末）若要研究温度对蔗糖溶解快慢的影响，应对比（　　） A．甲和乙 B．乙和丙 C．甲和丙 D．丙和丁 [例题4] （2021秋•拱墅区月考）为了探究溶质在水中溶解速率的影响因素，某学习小组设计了如下实验：下列说法中正确的是（　　） A．对比实验①和②，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响 B．对比实验②和③，可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响 C．对比实验②和③，可探究固体溶质的颗粒大小对溶质在水中溶解速率的影响 D．对比实验①和③，可探究固体溶质的颗粒大小对溶质在水中溶解速率的影响 [例题5] （2020秋•嵊州市期末）仔细阅读下面的探究实验信息，回答相关问题。 【实验目的】探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。 （1）物质溶于水的过程包括吸收热量（Q吸）的扩散过程和放出热量（Q放）的水合过程。 （2）通常状况下，水的凝固点为0℃、沸点为100℃。 【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高或降低或不变。 【实验探究】某探究小组的同学设计了如图1、2所示的两种实验方案.图2所示的实验方案中，每次加入物质b之前，均使用温度计控制热水温度，使之保持在99℃。 【实验结论】小科同学得出的以下实验结论正确的有 。 A.若图1所示实验中玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液温度降低。 B.若图1所示实验中玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液温度升高。 C.若图2所示实验中加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶液温度升高。 D.若图2所示实验中加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶液温度降低。 【拓展实验】按照图3所示进行实验。当加入的物质c为氢氧化钠时，U型管内的左边液面会 （选填“上升”、“下降”或“不变”）。 【反思交流】 （1）该小组的同学进一步就物质溶解过程中溶液温度变化的原因展开讨论，分析得出：若 Q吸 Q放，（选填“＜”或“＞”）则溶液温度升高；反之则溶液温度降低。若Q吸＝Q放，则溶液温度不变。 （2）在图2所示实验中，小科同学对实验现象很感兴趣，他继续向热水中加入相同质量的物质b，又看到沸腾现象，至烧杯中出现固体物质后，再继续加入相同质量的物质b，就看不到沸腾现象。请解释不再产生沸腾现象的原因