1.4 物质在水中的分散状况讲义----2023—2024学年浙教版科学八年级上册

1.4 物质在水中的分散状况 学习目录 目录 模块一 知己知彼 1 模块二 知识掌握 1 知识点一、溶液 1 知识点二、悬浊液和乳浊液 3 知识点三、固体药品和液体药品的取用 5 模块三 巩固提高 7 知识重点 模块一 知己知彼 学习目标 目标解读 1.掌握溶液的概念，能区别溶液、悬浊液、乳浊液。 2.了解溶液的组成，学会分析溶液中的溶质和溶剂。 3.了解水及其他常见的溶剂。 解读1 ：水是良好的溶剂，能列举其他常见的溶剂，在中考中常有考查，常见的题型有选择题和简答题等，难度较小。 解读2 ：能区别溶液、悬浊液和乳浊液，了解溶液的组成，掌握溶液的特征，是中考热点，题型以选择题、简答题为主，难度较小。 模块二 知识掌握 知识点一、溶液 （一）溶质、溶剂和溶液 (1)溶质：被溶解的物质称为溶质。 (2)溶剂：能溶解其他物质的物质称为溶剂。 (3)溶液：溶质在溶剂中溶解后所得到的物质叫做溶液。 （二）溶液的组成 (1)溶液的组成： 。 (2)溶液的质量=溶质质量+溶剂质量。 （三）溶液的名称 碘溶解：在酒精中所形成的溶液叫做碘的酒精溶液。在溶液的名称中，如A的B溶液，其中A表示溶质，B表示溶剂。另外，在科学上还约定溶液名称中没有说明溶剂的，溶剂是水，如食盐溶液，溶质是食盐，而溶剂没有说明，此时的溶剂是水。所以高锰酸钾溶解在水中，形成的溶液叫做高锰酸钾的水溶液或者高锰酸钾溶液。 （四）溶液中溶质和溶剂的判断 在溶液中，溶质可以是 ，而溶剂一般是 ； 两种液体混合形成溶液，其中量较多的为溶剂，若其中一种液体是水，那么不管水量多少，都把水看作溶剂。 ①溶液中溶质质量是指被溶解了的那部分溶质的质量，没有溶解或从溶液中析出的物质，则不计算在内。 ②对于某一溶液，溶质可以是一种或多种，而溶剂只有一种，如水中可溶解氯化钠和硝酸钾。 ③溶质可以是固体、液体或气体，如高锰酸钾溶液中高锰酸钾为固体；酒精溶液中溶质酒精是液体；二氧化碳溶于水中，溶质是二氧化碳。 （五）溶液的特征 (1) ：溶液中各部分的组成和性质都相同。如溶液中各部分的密度相同。 (2) ：稳定是指温度不改变、溶剂不蒸发，则溶液长时间放置不会分层，也不会有溶质从溶液中分离出来。 （六）溶液的判断方法 (1) 。 (2) 。 （七）常用的溶剂 (1)常用的溶剂有水、酒精、汽油、丙酮香蕉水等。 (2)许多物质都能溶解在水中，也有一些物 质不能溶于水，但它们可以溶解在其他溶剂中，如油漆、油污等不能溶于水,但能溶解在汽油等其他溶剂中。 【能力拓展】 ①均一、稳定的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水是纯净物，不是溶液。均一、稳定的混合物是溶液。 ②溶液一般是透明的，但透明不一定无色，如高锰酸钾溶液是紫红色的。 ③少量的固体物质溶于水，使稀溶液的凝固点降低，沸点升高。凝固点降低的现象:如严寒的冬天，厨房的水结冰了，而盐水却不容易结冰；下雪时，人们常向公路上的积雪撒些盐，使冰雪很快融化。沸点升高的现象:如煮沸的汤比煮沸的水温度要高。 [例题1] （2022秋•温州期末）下列物质分散到水中，能得到溶液的是（　　） A．肥皂 B．粉笔灰 C．蔗糖 D．色拉油 [例题2] （2022秋•武义县期末）下列可用于表示酒精溶液中酒精分子分布情况的是（　　） A． B． C． D． [例题3] （2023•南湖区一模）老鸭汤是一道以美味著称的传统汤菜，制作原料主要有鸭、水、调料等。 （1）烹饪时，下列调料中与水充分混合形成溶液的有 。（选填字母） A．食盐 B．料酒 C．植物油 D．胡椒粉 （2）为确定烧好的整锅鸭汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝，因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液 的特点。 知识点二、悬浊液和乳浊液 （一）生活中的现象 (1)将适量泥土加入水中，充分搅拌后静置，会发现有固体颗粒下沉，分为上下两层。 (2 )将少许食用油加入适量水中，充分搅拌后静置，有油花上浮,分为上下两层。 (3)将少许食盐加人水中，充分搅拌后静置，没有下沉物，也没有上浮物，不会分层。 A：水与泥土 B：水与食用油 C：水与食盐 如图所示，A、B所形成的液体不均一、不稳定，静置后分层；C所形成的液体均一、稳定，静置后不分层。 （二）悬浊液和乳浊液 (1)悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质，又叫悬浮液，如泥水钡餐等。 (2)乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质，又叫乳状液，如牛奶、肥皂水等。 (3)溶液悬浊液、乳浊液的比较 名称 溶液 悬浊液