1.2化学研究些什么（第1课时物质的变化与性质）课件---2023-2024学年九年级化学沪教版（全国）上册

第二节 化学研究些什么 第1课时 物质的变化与性质 志存高远 琢玉溯溪 温故互查 要求： 1.各位同学独立完成，完成后，小组内互相检查，纠错。 2.先完成的同学，检查组内其他同学的完成情况。 3.限时3min。 志存高远 琢玉溯溪 1 物质的性质和变化 Content 2 物质的组成和结构 3 物质的用途与制法 志存高远 琢玉溯溪 实验前：物质原来的颜色、状态 实验中：变化过程中产生的现象（物质状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟雾和放出气体等） 试验后：变化后新生成的物质的颜色、状态等 观察法 志存高远 琢玉溯溪 一、化学研究物质的性质与变化 志存高远 琢玉溯溪 总结蜡烛燃烧过程中的所有现象 思考 实验步骤 实验现象 ①取一段蜡烛，观察外观特征 ②点燃蜡烛，观察现象 明 ③烛焰上罩一干烧杯观察现象 ④烧杯倒置加澄清石灰水振荡 ⑤吹灭蜡烛，观察实验现象 ⑥取玻璃管置于灯芯火焰中，观察现象 白色圆柱状固体，质软，浮于水面 亮的黄色火焰，灯芯周围固态石蜡熔化成液态， 火焰分三层 烧杯内壁有水珠产生 澄清石灰水变浑浊 看到一缕白烟 火焰中引出一缕“白烟” 志存高远 琢玉溯溪 类别 物理变化 化学变化 举例 定义和特征 本质区别 伴随现象 木条折断、铁矿石的粉碎铁制成铁锅、水受热变成水蒸气 木条燃烧、铁矿石炼成钢铁 铁生锈、水通电变成氢气和氧气 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化 是否有新物质生成 放热发光、变色、放出气体、生成沉淀、能量的吸收或释放 形状、状态 概念辨析 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 志存高远 琢玉溯溪 下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么? 1.水结成冰  2.纸张燃烧 3.食物腐败  4.瓷器破碎 5.木条折断  6葡萄酿酒 7.光合作用  8.潮湿的衣服晾晒后变干 物理变化： 化学变化： 2 3 6 7 1 4 5 8 志存高远 琢玉溯溪 为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？ 各种物质在变化中表现出各自所具有的性质 志存高远 琢玉溯溪 物质性质 化学性质： 物理性质： 物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质 颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等 物质在发生化学变化时表现出来的性质 可燃性、氧化性、酸碱性、热不稳定性、毒性等 志存高远 琢玉溯溪 判断下列性质，哪些是物理性质？哪些是化学性质？（用序号回答） 下列对镁性质的描述 （ 1 ）是银白色的固体 （ 2 ）有可燃性，在空气中点燃，发出耀眼的白光，生成一种叫氧化镁的白色固体 （ 3 ）密度为 1.7g/cm3 （ 4 ）熔点为 648.8 ℃ 属于物理性质的是: 属于化学性质的是： 学以致用 志存高远 琢玉溯溪 一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如镁带可以燃烧，糖能溶解与水。 注意 志存高远 琢玉溯溪 你根据哪些性质区别下列各组物质 （ 1 ）酒精和水 （ 2 ）冰和水 （ 3 ）食盐和淀粉 （ 4 ）味精和蔗糖 （ 5 ）铜丝和铁丝 学以致用 志存高远 琢玉溯溪 二、化学研究物质的组成与结构 活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。 总结：不同的物质中含有相同的成分－－元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。 三、化学研究物质的用途与制法 志存高远 琢玉溯溪 小结： 化学研究 的对象 物质 组成与结构 制法与用途 性质与变化 物理性质 化学性质 变化 性质 物理变化 化学变化 志存高远 琢玉溯溪 $$