3.3汽化和液化（课件）-【备课无忧】2023-2024学年八年级物理上册同步精品备课（人教版）

- 3.3汽化和液化 Y 教学目标 一 01 知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。 02 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 能通过实验，用图象描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图象的物理含义。 03 课堂引入 二 湿衣服晒在太阳下的一会儿就干了，衣服上的“液体”跑到哪里去了呢？ 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤压排尽空气后用绳把口扎紧，放入热水中。你会看到什么变化？然后将塑料袋放入冷水中，过一会儿又有什么变化？ 【实验1】观察塑料袋的变化 实验视频 课堂引入 二 物质的液态和气态可以相互转化 观察到的现象是： 塑料袋放入热水中时，发生膨胀鼓起来，液体酒精消失。 液态酒精 气态酒精 气态酒精 液态酒精 把膨胀的塑料袋放入冷水中时，塑料袋瘪下去，套内又出现酒精。 汽化和液化 三 汽化和液化 三 1．汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 2．液化：物质从气态变为液态的过程叫做液化。 液态 气态 液化 汽 化 （2）汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 1．沸腾 　生活中常说的水“烧开”了在物理学中叫做沸腾，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 水在沸腾时都有什么特征？ 想一想 沸腾 四 【实验2】探究水沸腾前后温度变化的特点 提出猜想 水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 实验目的 1.观察水沸腾前后水中气泡变化情况。 2.观察水沸腾前后的温度变化特点。 实验装置 铁架台、烧杯、温度计、 酒精灯、硬纸板、水、石棉网、停表 温度计 烧杯 石棉网 硬纸板 沸腾 四 实验步骤 1.安装置图组装好实验器材。 2.用酒精灯加热并观察温度计示数和水中气泡变化。 3.当水温达到90℃时，每隔0.5min记录一次温度。并继续观察气泡变化。 4.根据实验数据绘制水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化的特点。 沸腾 四 实验中怎样才能既节约能源又节省时间？ ·加盖子，可以防止热量散失。 ·选择温度适当高一些的水来加热。 ·水量适中。 怎样使用酒精灯？ ·用外焰。 ·不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯。 ·熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭。 思考一下 沸腾 四 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 温度/℃ 水中气泡 变化情况 90 92 94 96 98 100 100 100 100 实验视频 实验数据 沸腾 四 沸腾前：气泡上升时逐渐变小，未到水面就消失不见了。 沸腾时：形成大量气泡不断上升、变大，到达水面破裂。 水沸腾过程中，继续加热，水温度变化情况。 AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。 BC段（沸腾中）：水吸热，温度保持不变。 时间/min 3 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3.5 90 95 100 105 4.0 温度/℃ C 沸点 B A 实验结论 沸腾 四 不一定。可能是温度计有误差，也可能是受外界大气压的影响。 思考一下 在实验中，水的沸点一定是100℃吗？若不同的话，原因是什么？ 沸腾 四 总结——沸腾 ①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 ②特点：液体沸腾时吸热，温度保持不变。 ③沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。 沸腾 四 沸腾条件：达到沸点，且能持续吸热。 【实验3】水浴法加热水和酒精 试管中的水和酒精哪个能够沸腾？ 思考一下 沸腾 四 几种液体的沸点（标准大气压） 沸腾 四 水的沸点与气压的关系 想一想 在高海拔地区烧开水，水开了后的温度为什么不是100℃? 液体上方气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。 沸腾 四 高压锅：增大水面上方的气压，提高水沸点，以达到将食物很快煮熟、煮透哦的目的。 减压蒸馏：分离和提纯物质的重要方法，适用于常压下未达到沸点就已受热分解或发生其他反应的物质。 沸腾 四 沸腾 四 思考一下 实验过程中小纸杯为什么不会燃烧? 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 【趣味实验】纸杯烧水 温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水蒸发，变成了气体。 在阳光下的晒衣服 公园地面上练字 洒了水的地面 蒸发 1.定义：在任何温度下都能发生的，且只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发。蒸发和沸腾是汽化的两种形式。 蒸发 五 1.将衣服晾晒在阳光下 2.将衣服展开晾晒 3.将衣服在通风处晾晒 晾晒衣服小妙招 蒸发 五 1.将食物放入冰箱 2.将食物放入保鲜盒或包上保鲜膜。 食物保鲜小妙招 蒸发 五 2.影响蒸发快慢的因素 ·温度越高，蒸发越快。 ·表面积越大，蒸发越快。 ·空气流速越大，蒸