内容正文:
第三章
第三节 汽化和液化
知识点一:汽化和液化
1.汽化:物质从液态变为气态的过程叫汽化。
2.液化:物质从气态变成液态的过程叫液化。
要点诠释:
1、汽化与液化互为逆过程,汽化吸热,液化放热。如下图所示:
2、汽化有两种方式,蒸发与沸腾。如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发,水烧开后继续加热,水变成水蒸气,这属于沸腾。
例1:物态变化是随处可见的现象,下列属于汽化的是( )
A. 湿衣服在阳光下晒干
B. 灯泡的灯丝变细
C.做饭时锅盖上有水珠
D. 深秋的枝叶上布满白霜
例2:夏天,从冰箱中取出一瓶冷饮。过一会儿,冷饮瓶的外壁会出现一层小水珠,如图所示。下列说法中正确的是( )
A.小水珠是瓶内的水渗透出来的
B.小水珠是瓶外空气液化形成的
C.小水珠是瓶外空气中的水蒸气液化形成的
D.小水珠是瓶外空气中的水蒸气
知识点二:沸腾
1.沸腾:沸腾是在一定温度下,在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。
2.观察水沸腾时的现象,探究水沸腾时温度变化的特点:
(1)实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表
(2)实验装置:
(3)实验步骤:
①按装置图安装实验仪器;
②用酒精灯给水加热并观察;
③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象。
④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
(4)水沸腾时的现象:剧烈的汽化现象,大量的气泡上升、变大,到水面破裂,里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热,它的温度不变。
3.沸点:液体沸腾时的温度。
4.液体沸腾的条件:(1)温度达到沸点;(2)继续吸收热量
要点诠释:
1、液体沸腾需要一定的温度,标准大气压下不同的液体沸点不同。
2、液体沸腾前吸收热量温度升高,沸腾后吸收热量温度保持不变。
3、液体的沸点还与大气压有关,气压越高液体的沸点越高,高压锅就是利用了这一原理。
4、实验过程中为了缩短时间采取的措施有:可在烧杯口加盖,防止热量损失,沸腾后再拿掉,防止气
压对沸点的影响;还可以直加热热水,水量选择适当。
例1:周末,晨晨在家烧水给爷爷泡茶喝。看着透明电热水壶中水由凉水到烧开,他观察到一些现象,并对这些现象进行了解释。下列正确的是( )
A.水在沸腾前需要加热,达到沸点后无需加热也能沸腾
B.水在沸腾时里面的气泡越往上越大,此时水温保持不变
C.水沸腾前内能越来越大,所含热量也越来越多
D.水的沸点是100℃
例2:如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形,下列有关分析正确的是( )
A.该实验装置应按自上而下的顺序组装
B.图甲是水沸腾前的现象
C.沸腾时,烧杯中不停地冒出“白气”,这些“白气”是水蒸气
D.小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间,所以水的沸腾有时候不需要吸收热量
知识点三:蒸发
1.蒸发:蒸发是液体在任何温度下都能发生的,并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。
2.影响蒸发快慢的因素:液体温度高低,液体表面积大小,液体表面空气流动的快慢。
3.液体蒸发吸热,有致冷作用:把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上,用扇子扇,温度计的度数变小,这是因为酒精蒸发吸热。
要点诠释:
1、汽化的两种方式是蒸发和沸腾;
2、蒸发和沸腾的异同:
汽化方式
异同点
蒸发
沸腾
不同点
发生部位
液体表面
液体表面和内部同时发生
温度条件
任何温度
只在沸点时
剧烈程度
缓慢
剧烈
相同点
都属于汽化现象,都是吸热过程
例1:下列四个实例中,能够使蒸发加快的是( )
A.用保鲜袋封装新鲜的蔬菜 B.用吹风机向湿头发吹热风
C.利用管道替代沟渠输水 D.把盛有酒精的瓶口盖严
例2:如图所示,在甲、乙两个容器中分别装入等质量的酒精和水,在相同的环境下放置一段时间后,甲容器中的酒精消失了,乙容器中剩余较多水。该实验可得出的结论是( )
A.液体蒸发快慢与液体的种类有关 B.酒精和水都会蒸发
C.液体蒸发快慢与液体的表面积有关 D.以上结论都能得出
知识点四:液化
1、液化的方法:
(1)降低温度(所有气体都可液化)
(2)压缩体积
2、液化的好处:体积缩小,便于储存和运输。
3、液化放热:水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重,这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。
要点诠释:
1、“人造雨”的实验中,从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子,水蒸气可以液化成小水滴,说明降低温度能使气体液化。
2、注射器中的乙醚蒸气,推动活塞,减小乙醚蒸气的体积,注射器内有液态乙醚出现,说明压缩体积也能实现液化。
例1:下列使气体液化的实例中,所采用的液化方法与其他都不同的是( )
A.将氢气的温度降低到-253℃以下得到液态氢
B.液化石油气气罐中的液体
C.一次性打