第2课 物质的酸碱性-【帮课堂】2023-2024学年九年级科学上册同步学与练（浙教版）

第2课 物质的酸碱性 ( 学习目标 ) 课程标准 学习目标 1. 了解物质的酸碱性 2. 判断酸性物质和碱性物质 3. 掌握酸碱指示剂的使用方法 4. 使用PH试纸测量溶液PH 1. 掌握酸性物质和碱性物质的区别 2. 利用酸碱指示剂检验物质的酸碱性 3. 学会使用PH试纸测量 ( 0 2 预习导学 ) （1） 什么是酸碱性 酸溜溜的水果、弱碱性水、厨房油污清洁剂、酸雨腐蚀的雕像，酸碱性到底是什么？ （2） 思考物质的酸碱性是什么，有什么特点 ( 0 3 知识梳理 ) 一.酸性物质和碱性物质： 1.生活中常见的酸性物质：食醋（有刺激性气味），番茄、柠檬、苹果等汁液均具有酸性。 2.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程 3.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物 4.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液 5.生活中常见的碱性物质：石灰水、氨水 6.碱的定义：电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物 7.碱性溶液：溶液中有（OH-）即为碱性溶液 二.酸碱指示剂： 1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。 2.常见的酸碱指示剂及指示作用： 指示剂 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 变红色 紫色 变蓝色 酚酞试液(无色) 无色 无色 变红色 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 不变色 变蓝色 3.变色的是指示剂，不是溶液 4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。 三.溶液酸碱性的强弱程度： 1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱 （1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度 （2）取值范围通常为0~14 （3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 3注意事项： （1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见情况如下: ①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。 ③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 （2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 （3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大 （4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸 （5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液 四.我们身边物质的PH 1.人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。 2.人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。 3.牛奶的pH通常小于7,酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5;生鲜肉的pH为7.0~7.4,生肉久放后，由于微生物作用产生酸性物质，pH变为5.4~5.5,食醋的pH为3左右。 4.土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。 ( 0 4 探究提升 ) 1.酸性过强----酸雨腐蚀 2.碱性过强----腐蚀与土壤板结 ( 0 5 0 1 强化训练 ) 一、选择题 1．（2023·衢州一模）衢州湿润多雨，土壤多呈酸性，下列不适合在衢州大面积种植的植物是（　　） 选项 A B C D 植物 茶树 柑橘 水稻 冬枣 适宜生长的pH 5.0—5.5 6.0—6.5 6.0—7.0 8.0—8.5 A．A B．B C．C D．D 2．（2023·温州一模）农作物对土壤的酸碱度有一定要求，如图所示是几种植物适宜生长的pH。下列植物中适合在碱性土壤中种植的是（　　）    A．马铃薯 B．菠菜 C．番茄 D．萝卜 3．根据下表，下列饮料中酸性最强的是（　　） 饮料名称 咖啡 可可 茶 酸梅汤 pH值 4.5~7.0 5.0~5.9 4.8~6.1 2.5~4.2 A．茶 B．可可 C．咖啡 D．酸梅汤 4．如图所示为几种常见物质溶于水后发生电离的微观示意