第1章 学科素养提升01 细胞内有机物的组成成鉴定&经典真题练01 细胞的分子组成-【学霸黑白题·黑题】2023-2024学年新教材高中生物必修第一册(浙科版2019)

学科素养提升01细胞内有机物的组成与鉴定 黑题 应用提优练 限时：35min 思路点拨 ●细胞内生物大分子种类的判断 检测 实验 试剂 细胞内生物大分子的组成及功能 使用方法 对象 现象 元素 向待测样液中加入 单体 多聚体 功能 试剂后观察；或将 储能物质： 苏丹Ⅲ 染成 淀粉、纤维素 油脂 待测组织切片后， 淀粉、糖原： 染液 橙黄色 C、H、O葡萄糖 (植物)； 滴加试剂染色制片， 结构物质： 糖原（动物） 在显微镜下观察 纤维素 在待测样液中加入 DNA(主要在细 蛋白 双缩 双缩脲试剂（先加 紫色 C、H、O 胞核)： 携带遗传 核苷酸 质 脲试剂 A液，后加B液)， 反应 N、P RNA(主要在细 信息 摇匀观察 胞质) 向待测样液中加入 C、H、O 承载生命 还原 本尼迪 氨基酸 蛋白质 本尼迪特试剂后， 出现 N(S) 活动 糖 特试剂 在80~100℃条件 红黄色 例1 如图中①②③④表示不同化学元素所组 下热水浴加热 碘-碘化 在待测样液中滴加 成的化合物，以下说法不正确的是 ( 淀粉 变蓝色 钾溶液 碘-碘化钾溶液 2 ①C.H、oP③ 2.实验中的注意点 南 (1)实验材料：三种成分的检测都是通过观察颜 色进行判断的，所以选择的材料颜色要浅， A.若①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨 白色最好，否则会影响对实验结果的观察。 基酸 (2)实验器材：油脂的鉴定（切片法）需要显 B.若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则 微镜。 ③是磷脂 (3)实验试剂： C.若②大量存在于皮下和内脏器官周围等部 油脂的鉴定（切片法），制片时需用体积分 数为50%的酒精溶液洗去多余的染料。 位，则②是油脂 鉴定蛋白质时双缩脲试剂（先加A液，后 D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最 加B液，且B液不能过量)需要分别加入。 可能是糖原 (4)实验过程：还原糖的鉴定，必须水浴加热， ●糖类、油脂和蛋白质的鉴定 不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无 1,常用试剂及使用方法和实验现象 红黄色出现。 第-章黑白题009 例2(2022·浙江新力量联盟上学期期中联 纸的目的是进行引流更换溶液 考)下列关于“检测生物组织中糖类、油脂和蛋 C.检测甘蔗中的还原糖时，加入适量本尼迪特 白质”的实验，叙述正确的是 ( 试剂，水浴加热后即可进行观察 A.检测样液中是否含淀粉时，加入碘化钾溶液 D.检测样液中是否含蛋白质时，加入双缩脲试 并摇匀，观察是否出现蓝色 剂A摇匀，再加少量双缩脲试剂B B.检测花生种子切片是否含油脂时，使用吸水 巩固练习 1.下列有关物质的鉴定时所采用的试剂、实验操 C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜 作方法及实验现象的叙述，正确的是 D.这三种试剂的使用均不需要水浴加热 选项 A B C D 3.(2022·江苏扬州期末)某同学探究不同材料 花生种 淀粉 蔗糖 豆浆 中还原糖含量高低的实验数据如下表所列， 材料 ( 子切片 溶液 溶液 溶液 对其结果的分析错误的是 苏丹Ⅲ 碘-碘化 本尼迪 双缩脲 试管1 试管2 试管3 试管4 试剂 染液 钾溶液 特试剂 试剂 苹果提取液 2 mL 水浴 雪梨提取液 2 mL 不加热 不加热 加热 加热 加热 白菜提取液 2 mL 显微镜 显微镜 肉眼 肉眼 观察 蒸馏水 2 mL 观察 观察 观察 观察 某试剂 I mL I mL 1 mL I mL 溶液变 紫色 现象 橙黄色 红黄色 水浴 红黄色 红黄色 无红 蓝色 溶液 红黄色 加热 很深 较浅 黄色 2.用碘-碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂检 A.苹果组织细胞中还原糖含量较高 测甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物， B.白菜细胞中也含有还原糖 结果如下表，其中“+”的数量代表检测后颜色深 C.试管4中溶液为无色 浅程度。下列有关说法不正确的是 D.实验所用试剂为本尼迪特试剂 碘-碘化 苏丹Ⅲ 双缩脲 4.关于生物组织中还原糖、油脂、蛋白质的鉴定 试剂种类 钾溶液 染液 试剂 实验，下列叙述正确的是 () 甲 ++++ ++ A.还原糖，蛋白质的鉴定通常分别使用双缩 乙 脲试剂和本尼迪特试剂 ++ ++++ ++ B.鉴定还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热 丙 + ++ ++++ C.本尼迪特试剂检验还原糖，需要在80~100℃ A.丙植物的种子中三大类有机物含量最多的 的水浴中进行 是油脂 D.用苏丹Ⅲ染液鉴定花生组织中是否含有油 B.双缩脲试剂与相应物质发生颜色反应后出 脂成分时，实验结果可见橙黄色颗粒全部 现紫色 位于细胞中 必修第-册·ZK黑白题010 5.生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关 D.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去 系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成 除沉淀后蓝色