2024届高三化学高考备考一轮总复习——生物大分子

2024届高三化学高考备考一轮总复习——生物大分子 一、选择题 1．免洗手消毒凝胶广泛用于公共场所，使用时只需将消毒凝胶在手部揉搓即可。一种免洗手消毒凝胶中含有下列成分，其中能起到消毒杀菌作用的是（　　） A．水 B．乙醇 C．甘油 D．丙烯酸交联树脂 2．服饰文化是中华传统文化中的重要一脉。下列制作服饰所用原料的主要成分为纤维素的是 A．蚕丝 B．棉花 C．皮革 D．羊毛 3．有关基本的营养物质，下列说法正确的是（　　） A．纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 B．糖类、油脂和蛋白质都是高分子化合物 C．鉴别蚕丝和纤维素，可以在火焰上灼烧，若有烧焦羽毛的气味，则是纤维素 D．植物油一定能使溴水褪色 4．下列说法正确的是（　　） A．石油分馏、煤的气化、海水晒盐等过程都是物理变化 B．淀粉和纤维素的分子式都是(C6H10O5)n，二者是同分异构体 C．交警用含酸性重铬酸钾溶液的仪器查酒驾，利用了乙醇的挥发性和还原性 D．蛋白质、油脂均属于高分子化合物，在一定条件下都能水解 5．化学与生产和生活密切相关。下列有关说法错误的是（　　） A．可以用明矾溶液清除铜制品的铜锈 B．纯碱可作抗酸药，治疗胃酸过多 C．BaSO4难溶于水和盐酸，用作钡餐 D．“地沟油”加工后可以用于制肥皂 6．辽宁有众多国家级非物质文化遗产，如复州皮影戏、阜新玛瑙雕、锦州满族刺绣、沈阳老龙口白酒传统酿造技艺等。下列说法正确的是（　　） A．皮影人用兽皮雕刻，兽皮的主要成分属于高级脂肪酸甘油酯 B．玛瑙是熔融态 快速冷却形成的 C．满族刺绣以家布为底衬，制作家织布的棉花属于再生纤维 D．在酿酒工艺中，可以将淀粉直接转化为乙醇 7．下列关于有机物的说法正确的是（　　） A．维生素A可促进人体对钙的吸收 B．酶都是蛋白质，是一种温和高效的催化剂 C．生活中常使用的尼龙绳属于合成有机高分子材料 D．糖类、油脂及蛋白质都能水解，从而被人体消化吸收 8．下列说法不正确的是（　　） A．在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应生成多肽 B．一定条件下蛋白质、油脂和糖类都能发生水解反应 C．液态植物油在一定条件下可以与氢气反应生成固态的氢化植物油 D．强酸、强碱和重金属盐类均能使蛋白质变性 9．下列说法错误的是（　　） A．酸性氧化物与碱反应不一定生成盐和水 B．化学模拟酶催化技术对环境保护、节能减排有重大意义 C．研究胶体的丁达尔效应、布朗运动推动了原子结构理论的发展 D．天然晶体的规则的几何外形是其构成微粒有规则排列的结果 10．人类的生存和生活都离不开能源物质，下列说法正确的是（　　） A．多糖、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 B．植物油中可加入叔丁基对苯二酚(TBHQ)作抗氧化剂 C．煤的干馏属于化学变化，煤的气化属于物理变化 D．天然气是清洁的二次能源，大力开发可有效缓解我国能源危机 11．下列说法正确的是 A．糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性 B．蛋白质的一级结构与肽键的形成有关 C．橡胶的硫化程度越高，强度越大，弹性越好 D．氨基酸既易溶于水，又易溶于乙醇、乙醚等溶剂 12．下列说法错误的是 A．葡萄糖是最简单的醛糖 B．蛋白质的一级结构对蛋白质的性质和功能起着决定性作用 C．核酸是一种生物大分子 D．高压法聚乙烯支链较多，密度和软化温度较低 二、非选择题 13．“太原青霜熬绛饧，甘露冻作紫水精。”是宋代诗人杨万里赞美太原葡萄酒的诗句，太原市清徐县自古以来就以葡萄酒和山西老陈醋的酿制闻名全国。 （1）葡萄酒中含有乙醇，乙醇的官能团是　 　。 （2）酒类产品标签中的酒精度是指乙醇的体积分数，清徐某品牌葡萄酒的酒精度为4%，则一瓶400 mL的葡萄酒中乙醇的体积是　 　，乙醇进入人体后，会在肝中通过酶的催化作用被　 　（填“氧化”或“还原”）为乙醛和乙酸，最终生成二氧化碳和水。乙醇在人体内转化为乙醛的化学方程式是　 　。葡萄酒中常常添加微量二氧化硫以延长其保质期，这是利用了二氧化硫的　 　性。 （3）酿醋过程中的熏醅使醋增色、增香、增脂，其原理是乙醇与乙酸发生了反应。在实验室中用下列装置模拟该反应的原理： ①A试管中碎瓷片的作用是　 　，B试管中盛装的是　 　。 ②A试管中发生反应的化学方程式是　 　，反应类型是　 　，该反应中浓硫酸的作用是　 　。 14．某化学兴趣小组欲研究当酶的浓度一定时，反应速率(v)与反应物浓度(c)、温度(T)的关系。以下两个图像是根据实验画出