2023年中考化学二轮复习题型专练——科普阅读题

2023年中考化学二轮复习题型专练——科普阅读题 一、科普阅读题 1．阅读科普短文，回答相关问题。 酒是中国老百姓餐桌上不可或缺的饮品。白酒的香气来源于三方面。首先是原材料中带入，像高粱就可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香：其次是在发酵过程中，产生的多种具有特殊香气的有机物：还有就是在发酵、蒸馏或贮存过程中有机物发生化学反应生成的香味物质。白酒的度数是指酒中所含乙醇（酒精）的体积百分比。某白酒每100毫升中乙醇含量为40毫升，这种酒的度数就是40°。液体体积是随环境温度的变化而变化，我国规定在温度为20℃时检测，也就是20℃时，100mL酒中含有乙醇的体积数（mL）为该酒的度数。 下面是真假白酒的对比实验。 在3支洁净试管中，先分别加入5mL真酒，再分别加入不同体积的质量分数为40%的NOH溶液，加热。观察并记录实验现象。将真酒替换为假酒，重复上述实验。实验记录如下： 40%NaOH溶液体积/mL 1.0 2.0 3.0 真酒 无 浅黄 黄 假酒 无 无 无 依据文章内容回答下列问题。 （1）下列有关白酒香气的说法正确的是。 A．丁香酸有芳香味 B．发酵过程中会产生有特殊香气的物质 C．长期放置的白酒香气会逐渐变淡 （2）某酒瓶上标注的白酒为38°，是指　 　，饮用150mL该白酒相当于摄入乙醇的体积为　 　。 （3）用氢氧化钠溶液鉴别真假白酒的实验方法是取5mL不同的自酒，加入　 　mL40%的NaOH溶液，加热，观察显色情况，若　 　则为真酒。 2．阅读下面短文并回答问题 免洗洗手液中常含有酒精(化学式C2H6O，易挥发)，酒精的杀菌原理主要是能够吸收细菌蛋白的水分致其脱水凝固，从而达到杀死细菌的目的。酒精浓度不同，所发挥的作用也就不同。医疗上常用75%的酒精用于消毒。这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。酒精还可以作为燃料，完全燃烧生成二氧化碳和水。工业上用化石燃料能合成酒精，还可以用植物的种子和秸秆发酵生产。我国现在的燃油汽车常用添加酒精的汽油作燃料。 （1）酒精属于　 　(填有机物或无机物)。 （2）酒精完全燃烧的化学反应方程式　 　。 （3）酒精常用于高烧病人的物理降温是因为它有　 　性。 （4）除了减轻环境污染外，用酒精代替汽油作汽车燃料的原因是　 　。 3．多数汽车使用汽油或柴油作为燃料，燃烧产生对空气造成污染的一氧化碳、氮的氧化物等物质。发展新能源汽车是全球汽车产业转型升级绿色发展的必由之路。氢氧燃料电池可用作新能源汽车的驱动电源，它以氢气为燃料，氧气为氧化剂，铂为电极材料，电解质溶液可以显酸性或碱性，生成物是清洁的水，实现真正意义上的零排放、零污染。 （1）石油分馏可得到汽油，石油属于　 　(填“可再生”或“不可再生”)能源。 （2）二氧化氮是氮的氧化物之一，排放到空气中溶于雨水形成　 　，会腐蚀建筑物。 （3）下列物质不能作为氢氧燃料电池电解质溶液的是____(填标号)。 A．硫酸溶液 B．氢氧化钾溶液 C．氯化钠溶液 （4）氢氧燃料电池的总反应方程式为　 　，该工作原理是将化学能转化为　 　能。 （5）为了降低燃油车尾气排放，在尾气系统中装有催化转化器，可使一氧化碳和一氧化氮转化生成两种无污染的气体，该反应的化学方程式为　 　。 4．阅读下面科普短文。 可可树的果实可可豆是制作巧克力的原料，直接食用苦涩味极重，让我们来了解一下它是如何蜕变成巧克力的。 发酵：将大量可可豆堆积在一起，持续一两周时间，果肉在微生物作用下开始发酵，内部温度不断升高。在此过程中，种子失去了生物活性，发酵产生的酸与醇发生酯化反应，生成了带有果香味的物质。 晾晒：除去可可豆中多余的水分。 烘烤：可可豆内部的碳水化合物开始受热分解，类似于用锅加热蔗糖，碳水化合物逐渐焦糖化，颜色由白转棕。在不同温度下，一定量蔗糖焦糖化程度变化如图1。温度更高时，糖与蛋白质发生美拉德反应，形成大量具有香气的分子。 分离后混合：将烘烤后的可可豆进行压滤，分离出可可脂（熔点约35℃），同时得到压碎的可可粉。将可可粉、可可脂、糖混合便得到了巧克力。70%的黑巧克力就是将50%可可脂、20%可可粉、30%糖混合制成的（以质量分数记）。某款巧克力的营养