4 中国美食（课件）-统编版语文二年级下册

1 你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？ 谈话导入 美食欣赏 我会认 凉拌菠菜 香煎豆腐 bō fǔ jiān 我会认 红烧茄子 烤鸭 qié kǎo 我会认 水煮鱼 葱爆羊肉 zhǔ bào 我会认 小鸡炖蘑菇 蒸饺 dùn mó gū zhēng jiǎo 我会认 炸酱面 小米粥 jiàng zháng zhōu 我会认 蛋炒饭 dàn 课堂演练 bō jiān fǔ zhēng dùn gū zhōu 粥 炖 蒸 煎 菇 菠 腐 连一连 连根据拼音写汉字 烧烤 米饭 炒菜 鸡蛋 鸭肉 茄子 shāo jī cài chǎo zi qié kǎo fàn dàn mǐ ròu yā 课堂互动 读一读课文，说一说，课文告诉我们几种烹饪方式？分别是哪几种？ 十种： 凉拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 课堂互动 说说制作哪些食物时需要用到这些烹饪方法。 示例： 炒青菜、烤羊肉、红烧排骨、炖羊肉、爆炒腰花、凉拌黄瓜、炸丸子、煎鸡蛋、蒸馒头、煮面条 课堂互动 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶 焰 焦 烹 烫 煲 这些字都带有“火”字旁或者“灬”旁，都与火有关。 主题概括 本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： ,让我们了解中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。 7 7 凉拌 、煎 、烧 、烤 、煮 、爆 、 4 家乡和祖国 凉拌 、煎 、烧 、烤 、煮 、爆 、 凉拌 、煎 、烧 、烤 、煮 、爆 、 炖 、蒸 、炸 、炒 拓展延伸 关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。 $$