7.3.2乙酸 课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第三节 课时2 乙酸 学习目标设计 《乙酸》的课时教学目标 了解乙酸的物 理性质和化学 性质 。认识 乙酸的结构和 官能团。 知识与技能 树立乙酸与人类的生活生产是密切相关的价值观。 　 培养学生设计实验和动手操作实验的能力。培养学生。 过程与方法 情感态度与价值观 学习目标设计 《乙酸》的课时教学目标 教学难点： 乙酸的化学性质 酯化反应 教学重点： 教学流程 情景线 活动线 知识线 教你巧做 糖醋鱼 乙酸 的用途 第一 环节 第二 环节 第三 环节 第四 环节 糖醋鱼 可口的味道 糖醋鱼 诱人的香味 生活小帮手 无“醋”不在 观看视频 实验鉴别 白醋白酒 实验合成 乙酸乙酯 师生相互 交流讨论 由醋引出乙酸 乙酸物理性质 酸性和结构 酯化反应 第一环节 课堂引入 提出问题： 做糖醋鱼需要加哪些调味剂？ 今天乙酸课题与哪种调味剂有关呢？ 乙酸作为调味剂是怎样被发现的呢？ 第一环节 课堂引入 www.themegallery.com 杜康酿酒 食醋的来历 第一环节 课堂引入 www.themegallery.com 黑塔的发现 食醋的来历 第一环节 课堂引入 www.themegallery.com 好香啊 食醋的来历 第一环节 课堂引入 最早的食醋 食醋的来历 第一环节 课堂引入 www.themegallery.com 现在的醋 第一环节 课堂引入 糖醋鱼都有哪些美妙的味道？ 酸味来自于哪一种化学物质？ 第二环节 乙酸物理性质、酸性和结构 问题切入 鉴别白醋和白酒 第二环节 乙酸物理性质、酸性和结构 活动1 鉴别白醋和白酒 第二环节 乙酸物理性质、酸性和结构 活动1 第二环节 乙酸物理性质、酸性和结构 H H O C H H C O O H C O 基 H H O C H H C O 第二环节 乙酸物理性质、酸性和结构 设计实验比较醋酸和碳酸的酸性强弱 活动2 糖醋鱼制作中为什么要放料酒呢？ 酒和醋会不会发生化学反应？ 问题切入 第三环节 酯化反应 活动3 第三环节 酯化反应 第四环节 乙酸的用途 生活小帮手无“醋” 不在 食醋可以洗水垢 第四环节 乙酸的用途 食醋可以洗饰品上的铁锈铜锈 生活小帮手无“醋” 不在 擦鞋加几滴醋更加光亮 生活小帮手无“醋” 不在 第四环节 乙酸的用途 洗毛衣加几滴醋会焕然一新 生活小帮手无“醋” 不在 第四环节 乙酸的用途 用醋漱口可防感冒 生活小帮手无“醋” 不在 第四环节 乙酸的用途 黄豆泡醋可以降血压 生活小帮手无“醋” 不在 第四环节 乙酸的用途 第四环节 乙酸的用途 乙酸可以生产消毒剂 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产药物 第四环节 乙酸的用途 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产农药 第四环节 乙酸的用途 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产面料 乙酸可以生产眼镜框架 第四环节 乙酸的用途 乙酸是重要的化工原料 乙酸可以生产涂料 学习效果评价设计 纸 笔 测 验： 习题检测 化学用语的规范表达 学习档案记录：实验探究过程记录 乙醇、乙酸分子模型制作 课后研究论文 活 动 表 现： 课堂参与积极性 实验态度 合作交流情况 自评 互评 点评 $$