高效作业(十五) 化学品的合理使用-【优化探究】2025年高一化学暑假高效作业（新教材，人教版）

高效作业(十五)　化学品的合理使用 １．药物按照来源可以分为　　　　药物与　　 　　药物.现有药物中的大部分属于　　　 　　药物.合理用药必须在医生、药师指导 下,遵循安全、有效、经济和适当等原则,主要 考虑　　　　和　　　　两个方面.“　　 　　　”代表处方药,须在医生指导下使用; “　　　　”代表非处方药,可直接从药店购 买和使用.青霉素在使用前一定要进行　　 　　试验. ２．天然色素可以从植物或微生物中得到,常见 的有　　　　、　　　　、　　　　、叶绿素 铜钠盐、焦糖色等.合成色素的着色力强,稳 定性 好,成 本 较 低,常 见 的 有 　 　 　 　、 　　　　、靛蓝等. ３．味精能增加食品的鲜味,是一种常见的增味 剂,其化学名称为　　　　.通常状况下是 一种无色晶体,易溶于水.味精最早是从 　　　　中发现和提取出来的,现在主要以 　　　　为原料通过　　　　生产. ４．防止食品腐败变质需要杀灭　　　　或 者控制其滋生条件,如采用加入食盐、干 燥、加热、冷冻、抽真空等方法.常见的防 腐剂有　　　　及其钠盐、　　　　及其 钾盐等. ５．营养强化剂是一种根据营养需要向食品中加 入的添加剂.例如,在食盐中添加　　　　, 在奶粉中添加维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫 酸锌等. 一、选择题 １．胃舒平的主要成分为 Al(OH)３,主要用于治 疗胃酸过多,在服用期间可食用的是 (　　) A．苹果醋 B．面条 C．柠檬水 D．可乐 ２．在现代食品工业中,食品添加剂的合理使用 满足了人们对食品多样化的需求.下列食品 添加剂与类别对应错误的是 (　　) A．糖果中的βＧ胡萝卜素———着色剂 B．馒头中的碳酸氢钠———增味剂 C．腊肉中的亚硝酸钠———防腐剂 D．食盐中的碘酸钾———营养强化剂 ３．下列关于药物的使用说法正确的是 (　　) A．阿司匹林是一种治感冒的药物,具有解热 镇痛作用 B．使用青霉素时,不用进行皮试,可直接静 脉注射 C．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的 表现,应立即停药并静脉注射 NaHCO３ 溶液 D．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢 氧化铝、氢氧化镁等能中和胃酸的药 ４．化学与生产、生活密切相关,下列说法不正确 的是 (　　) A．用食盐、蔗糖等作食品防腐剂 B．用氧化钙作吸氧剂和干燥剂 C．用碳酸钙、碳酸镁和氢氧化铝等作抗酸药 D．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土吸收水 果产生的乙烯以保鲜 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀅰１５􀅰 ５．下表是某品牌食品包装袋上的说明,下列选 项所列配料中不属于食品添加剂的是(　　) 品名 肉松卷 配料 ①小麦粉、②肉松、③植物油、④食 用盐、⑤苯甲酸钠、⑥βＧ胡萝卜素 生产日期 标于包装袋封口上 A．③　　　B．④ C．⑤　　　D．⑥ ６．厨房中有很多调味品,它们可以补充食品 在加工过程中失去的味道、增强原有的味 道或添加一些额外的味道.下列说法不正 确的是 (　　) A．醋能增加食品的酸味,还具有防腐作用 B．人体需控制食盐摄入量,以降低患高血压 的风险 C．味精的主要成分是谷氨酸的钠盐,谷氨酸 属于氨基酸 D．白砂糖的主要成分是蔗糖,蔗糖属于天然 有机高分子 ７．油条和豆汁是我国城镇居民早餐的主打食品, 其加工过程中用到小苏打和明矾.下列关于小 苏打和明矾作用的叙述正确的是 (　　) A．二者构成复合膨松剂 B．二者是食品着色剂 C．可提高食品营养 D．二者用量多多益善 ８．中央电视台播出的«舌尖上的中国»深受观众 们的欢迎,该节目主要介绍中国的美食及其 制作方法.“饮食健康”是人们普遍的生活追 求,下列说法正确的是 (　　) A．在酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作 增稠剂 B．在果汁中加入增塑剂(一种塑料添加剂) 使其口感更好 C．在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐 D．为保持香肠肉质鲜美,添加过量的亚硝 酸钠 ９．“毒奶粉”事件再次提醒我们要注意食品安 全,下列有关食品加工方法安全的是 (　　) A．用工业盐(含 NaNO２)来做食品添加剂 B．用塑料颗粒来制作珍珠奶茶中的“珍珠” C．用工业酒精勾兑水来生产低成本白酒 D．用小苏打来作焙制糕点的发酵粉成分 １０．人体胃酸的