第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

第2课新航路开辟后的食物物种交流 一、单选题 1．18世纪以前，欧洲人的食物主要来源于谷物的供应，而此后土豆取代了由面包与粥构成的食物体系，而日益成为餐桌上的新主食。这一变化主要得益于 A．美洲地区的开发 B．香料用品的大量输入 C．美洲物种的外传 D．民众生活的不断提升 2．某一作物在16世纪后期传入中国。据徐光启《农政全书》记载，该作物“若于高仰沙土，深耕厚壅，大旱则汲水灌之，无患不熟。闽、广人赖以救饥，其利甚大”；清初周亮工《闽小纪》亦写道：“万历年中得之外国。瘠土沙砾之地，皆可以种。……润泽可食，或煮，或磨为粉。”据此判断，这种作物是（   ） A．番茄 B．辣椒 C．番薯 D．葡萄 3．物种交流是人类文明史的重要内容，新航路开辟后，从欧洲传入美洲的植物有（   ） ①玉米        ②可可        ③甘蔗        ④葡萄 A．①② B．③④ C．②④ D．②③ 4．下面是美国学者克罗斯比《哥伦布大交换》一书的目录，从中可以看出贯穿全书的主线是（   ） 第一章  发现新世界 第二章  细菌战役 第三章  旧世界植物、动物移居新世界 第四章  哥伦布将梅毒带回欧洲？ 第五章  新世界作为旧世界的农场 第六章  生物多样性遭破坏 A．殖民者严重破坏美洲生态 B．基于生态环境视角解读历史 C．阐述疫病对人类社会的危害 D．美洲对生物多样化的贡献 5．下图反映的是新航路开辟后某一物种在我国境内的传播路线，据此分析该物种引入中国后（   ） A．首先在丘陵和山地种植 B．长期作为观赏药用植物 C．带来了纺织业的新发展 D．作为优良饲草得以推广 6．“具体到地中海文明……假如希罗多德今天旧地重游，对在我们看来司空见惯的地中海植物群会感到多么惊讶！这种植物群有阿拉伯人从远东输入的橘树、柠檬树，来自柿，来自圭亚那的辣椒，来自墨西哥的玉米，阿拉伯人带来的水稻，来自伊朗但源头是中国的桃树、菜豆，柏柏尔人的无花果树……”材料可以用来说明（   ） A．地中海得天独厚的优势 B．文明是流动着的 C．文明有连续性和稳定性 D．文明是有边界的 7．1550年后，玉米成为大西洋沿岸非洲人的主要食物。用大型仓库储存的玉米使西非海岸的奴隶禁闭营里关押大量奴隶。对此解读正确的是（   ） A．玉米先于奴隶贸易传入非洲 B．跨大西洋经济交流继续扩大 C．玉米种植促使非洲人口剧增 D．非洲奴隶主导了玉米的推广 8．新航路开辟后，在西欧市场上新出现的商品是 ①呢绒②丝绸③玉米④番薯 A．①② B．②③ C．①④ D．③④ 9．关于马铃薯的传播，某同学搜集到以下信息，据此判断他的结论可能是马铃薯 16世纪中期 欧洲 马铃薯传入欧洲，起初被用作饲料和观赏、药用植物 1770年 法国 科学家帕门尔发表科学论文，详细分析马铃薯的营养优势 1795年 英国 泰晤士报刊出食谱，教人蒸煮马铃薯汤，用马铃薯做面包 1650—1850年 中国 人口增长了两倍（明末清初，马铃薯传入中国并广泛种植） ①用途广泛，是世界市场中的重要商品 ②改变了当地人民的食物结构 ③营养价值高，成为欧洲上流社会的主食 ④促进了世界人口的增长 A．①② B．②③ C．②④ D．③④ 10．清朝嘉庆年间，番椒（辣椒）传入四川，在烹调中与当地特产的花椒有机结合，形成麻辣兼备的格局，从而促进了川菜的最终成熟定型。这表明清代中期的四川 A．经济文化呈现兼容性特征 B．长途贩运贸易蓬勃发展 C．闭关锁国政策被彻底废弃 D．农副产品大量进入市场 11．18世纪，欧洲很多国家有多个茶馆，还有茶园。许多茶园里都有弯弯曲曲的小径，一个保龄球草地球场，还有一个“大房间”可以举办音乐会和跳舞。有的茶园还以举行化妆狂欢、放烟火、赛马、赌博和举办音乐会成为其特色。这说明了饮茶（    ） A．增强了欧洲人民的体质 B．彻底改变了欧洲人的饮食结构 C．改变了欧洲的建筑风格 D．丰富了欧洲人的社交娱乐生活 12．下列两幅图片，主要能够反映 A．农业产量的提高 B．绘图技术的进步 C．食物物种的交流 D．生产方式的发展 13．航海家库克在他的日记中曾提到：“对于这些可怜的人来说，如果他们不曾知道我们在生活变得舒适的膳宿和艺术方面具有优越性，情况可能会好的多……要回到他们较不完美的古老发明创造中去可能已为时已晚，这些发明创造他们已看不起，并已停止使用，因为我们的已经被引进。”作者意在说明（   ） A．殖民侵略冲击了殖民地原有的社会环境 B．殖民者对自身的文化技术优势充满信心 C．殖民地人民认为必须抛弃本国传统文明 D．世界范围内的交流应以平等互利为前提 14．如图是某同学课堂笔记，根据笔记内容，他学习的主题是 A．宋代的农业 B．唐朝的金融 C．元朝的外交 D．明朝的经济 15．下