第五单元真题检测训练-【勤径学升】2023-2024学年九年级全一册化学同步练测配套教师用书（人教版五四制）（人教版五四制）

人类重要的营养物质　　 (沈阳中考)适当补充蛋白质有助于提高人体免疫力。下列食物中富含蛋白质的是(　　) A．米饭　 B．黄瓜 C．牛肉　 D．苹果 (安徽中考)小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是(　　) A．凉拌西红柿 B．清蒸鱼 C．紫菜汤 D．米饭 (重庆中考B卷)“民以食为天，食以安为先”。下列说法正确的是(　　) A．霉变大米蒸煮后食用 B．亚硝酸钠可代替食盐 C．味精常用于菜品增鲜 D．福尔马林用于食品防腐 (湖南衡阳中考)5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是(　　) A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟 B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低 C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素 D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 (黔西南州中考)化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空： (1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是________(填“有机物”或“无机物”)。大米、面粉等食物中含有的主要营养成分是________。 (2)橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果其果汁的pH越________(填“大”或“小”)。 (3)维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。 ①根据信息可知，维生素C溶液显________(填“酸性”“中性”或“碱性”)； ②在下列物质中，能与维生素C溶液发生反应的是________(填字母)； a．食盐　　b．苛性钠　　c．硫酸镁 ③为较好地吸收利用维生素C，食用黄瓜时宜________(填“凉拌”或“煮熟”)。 化学元素与人体健康　　 (南宁中考)化学元素与人体健康紧密相关。下列元素缺少或摄入量过大都会引起甲状腺肿大的是(　　) A．锌　　 B．碘　 C．钙　　 D．铁 (金昌中考)化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是(　　) A．缺氟易产生龋齿 B．缺硒会引起甲状腺肿大 C．老年人缺钙会导致骨质疏松 D．儿童缺锌会影响发育 (辽宁中考)下列做法不会危害人体健康的是(　　) A．为预防甲状腺肿大，大量摄取碘元素 B．为避免粮食浪费，将霉变的大米清洗后食用 C．为焙制松软的糕点，使用含小苏打的发酵粉 D．为防止肉类食品变质，添加大量的亚硝酸钠 (宁夏中考)宁夏枸杞富含葡萄糖等枸杞多糖，维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等多种维生素，氨基乙磺酸等19种氨基酸(其中包括8种人体必需的氨基酸)，以及钾、钠、钙、镁、锌、铁、锰、锶等人体必需的元素，具有促进新陈代谢，改善肝功能和心脏功能的功效。请结合上述信息回答下列问题： (1)枸杞中所含的营养素有________(写一种)，枸杞中所含的人体必需的微量元素有________(写一种)，钙是人体内含量最高的金属元素，儿童缺钙易________。 (2)枸杞中具有抗坏血病作用的成分是______________________________________。 (3)在种植枸杞的过程中，发现枸杞树叶颜色发黄，应该施加的化肥种类是________。 化学与材料　　 (百色中考)“神舟十四号”航天员的航天服材料含有以下物质，其中属于天然有机高分子材料的是(　　) A．涤纶　 B．聚氯乙烯 C．棉花　 D．尼龙 (新疆中考)下列做法不利于环境保护的是(　　) A．回收废弃塑料　 B．防治废气污染 C．积极植树造林　 D．就地焚烧垃圾 学科网（北京）股份有限公司 $ 第五单元真题检测训练 1．C 2．B　[解析]西红柿富含维生素，故A选项错误；清蒸鱼富含蛋白质，故B选项正确；紫菜中含有蛋白质，但紫菜汤中蛋白质含量很少，故C选项错误；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D选项错误。 3．C　[解析]霉变大米中的黄曲霉毒素是一种致癌物质，不能食用，A错误；亚硝酸钠有毒，不能代替食盐，B错误；味精常用于菜品增鲜，C正确；福尔马林的主要成分是甲醛，甲醛能使蛋白质变性，有毒，不能用于食品防腐，D错误。 常考的对人体有害的物质：重金属、黄曲霉毒素、瘦肉精、三聚氰胺、福尔马林(甲醛水溶液)、苏丹红、塑化剂、毒品等。 4．B　[解析]幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为钙元素的摄入量过低，故选B。 5．(1)有机物　糖类　(2)小 (3)①酸性　②b　③凉拌 6．B　7.B　8.C 9．(1)维生素(或蛋白质或糖类)；铁(或锌)；患佝偻病　(2)维生素C　(3)氮肥 10．C　11.D 学科网（北京）股份有限公司 $