2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

组成细胞的分子 2.1 细胞中的元素和化合物 教学目标 1. 生命观念 （1）通过比较构成细胞与非生命物质的元素种类与含量，认识到细胞和生物体的各种生命活动都有其物质基础，认同生命的物质性。 2. 科学思维 （1）通过比较组成不同细胞的元素及含量，说出组成细胞的主要元素，认识到生命的物质基础具有统一性和特殊性，进一步认同生命的物质性。 3. 科学探究 （1）尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。 4. 社会责任 （1）认识科学膳食，向人们宣传健康的生活饮食习惯。 新课导入 世间的万事万物都是由物质构成，而物质又是由元素所组成。组成生物体的元素有哪些？不同的生物体在元素组成上有没有什么差别？不同生物的细胞中，含量是否相同？ 生物体内是否存在元素周期表中所有的元素？ 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表 现象1：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 说明：生物界与非生物界具有统一性 （种类） 现象2：细胞中各种元素的含量与无机自然界有很大不同。 说明：生物界与非生物界具有差异性 （含量） 组成细胞的元素 玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量（干重，质量分数） 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ C、H、O、N 玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N元素。 组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） O>C>H>N C>O>N>H 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比） 鲜重指细胞正常生活状态下所测得的质量，如新鲜菠菜 干重指除去水分后所测得的重量，即烘干保持恒重后测定的重量 在人体的细胞中，鲜重时含量最多的4种元素？干重时含量最多的元素？为什么有这样的差别？（提示：P17图2-1） 组成细胞的元素 玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量（干重，质量分数） 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？ 不是。 细胞中必需的化学元素，根据含量（是否大于万分之一），分为大量元素和微量元素。 组成细胞的元素 含量占生物体总量的万分之一以上的元素； C 碳 H 氢 O 氧 N 氮 P 磷 S 硫 K 钾 Ca 钙 Mg 镁 等 1.大量元素 含量占生物体总量的万分之一以下的不可缺少的元素 Fe 铁 Zn 锌 Cu 铜 B 硼 Mo 钼 锰 Mn 巧记口诀：（铁猛碰新木桶） 2.微量元素 等 含量较多 组成细胞的元素 组成细胞的元素作用（组成化合物：Fe、Ca、Mg、I；调节生命活动：B、Zn、Ca等 ） 元素 出现的相应症状 Ca 过少 过多 Mg I 过少 过多 B Zn Fe 出现抽搐现象，易患骨质疏松症 可能引起肌无力 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大 人患甲状腺功能亢进症（甲亢） 过少：影响人体生长发育，尤其是大脑发育 过少：影响血红蛋白的合成，导致缺铁性贫血 过少影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 过少华而不实（只开花不结果） 组成细胞的化合物 1.化合物的种类 水 无机盐 糖 类 蛋白质 脂 质 核 酸 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 组成细胞的化合物 2.化合物的含量 蛋白质>脂质>糖类 (1)细胞内含量最多的化合物 。 (2)细胞内含量最多的无机化合物 。 (3)占细胞鲜重含量最多的化合物 。 (4)细胞内仅次于水的化合物 。 (5)细胞内含量最多的有机化合物 。 (6)占细胞干重含量最多的化合物 。 (7)三种有机化合物含量在细胞中的比例：