2.1 细胞中的元素和化合物-【生物好课】2023-2024学年高一生物备课优选（人教版2019必修1）

2.1 细胞中的元素与化合物 1 2 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨 植物中的元素与环境中的元素有哪些异同？ 学习目标： 1．说出组成细胞的元素都来自自然界但各元素相对含量又与无机环境不同； 2．说出组成细胞的大量元素和主要微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类； 3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作、观察结果，基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。 3 4 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题探讨： 讨论1：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能发现非生物界与生物界有什么关系？ 细胞的元素在无机环境中都能找到，没有一种是其特有的 细胞与无机环境中的各种化学元素含量相差很大 统一性： 差异性： 讨论2：比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)，回答下列问题。 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.27 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 基本元素 大量元素 (1)在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ (2)细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ (3)比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ 统一性 差异性 大量元素： 微量元素： 1.常见的化学元素有 种 20多 2.根据含量 C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Cu Mo等 锰 硼 钼 主要元素 基本元素 最基本元素 铁(Fe)猛(Mn) 碰(B)新（zn）木(Mo)桶(Cu) （一）组成细胞的元素 一、组成细胞的元素 状态 鲜重/正常细胞/活细胞 干重/完全脱水 含量最多的元素 含量最多的四种元素 O C O>C>H>N C>O>N>H 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 鲜重：生物体或细胞在自然生活状态下所测得的重量；干重：生物体（或细胞）除去水分以后所测得的重量 （数目最多） 思考：O元素在细胞鲜重中所占百分比最大，为什么不是最基本的元素？ C能构成细胞内各种有机化合物的基本支架，所以C元素是最基本元素，而O不是。 8 元素缺乏与疾病的相关性总结 缺Fe： 人体患缺铁性贫血 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 食欲减退、免疫力下降、影响生长发育等 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象。含量过高会导致肌无力 缺Ｉ： 幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 锌是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响。1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易发生骨折。 9 组成细胞的化合物 二、组成细胞的化合物 水 糖 类 蛋白质 脂 质 核 酸 组成细胞的化合物 二、组成细胞的化合物 鲜重中含量最多的化合物是_____ 。 鲜重内含量最多的有机化合物是________。 干重中含量最多的化合物是________。 水 蛋白质 蛋白质 分类 种类 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 蛋白质 脂质 糖类 核酸 无论植物还是动物，不管在什么环境下 (1)元素存在形式：大多以_______的形式存在。 化合物 (2)种类及相对含量 典例1.(2023·吉林长春二中高一期末)如图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述错误的是 A.P、S、K、Ca、Zn属于大量元素 B.Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了 生物界与非生物界的统一性 C.Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症 D.Ⅱ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的 √ 针对训练1.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，如图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。下列叙述正确