5.1.1酶的作用和本质 学案 2022—2023学年高一上学期生物人教版必修1

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 课 题：酶的作用和本质 学习目标： 1.说出酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。 3.进行有关的实验和探索，利用控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 学习重点：酶在细胞代谢中的作用、本质。 学习难点：有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 预习案 学法指导：1.依据预习案通读教材，进行知识梳理；阐明酶的特性，体验酶与普通催化剂的区别并分析影响酶促反应的因素。2.完成导学问题。3.将预习中不能解决的问题用红笔标识出来。 导学问题一：酶在细胞代谢中的作用 学法指导：阅读教材P76-78，根据问题探讨的实验，自主思考，完成以上问题 1．细胞代谢 (1)场所：______________________________________________________ (2)实质：______________________________________________________ (3)意义：______________________________________________________ 2．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）实验原理：a.2H2O2→ b.加热、FeCl3溶液中的 以及肝脏研磨液中的 均可影响H2O2的的分解速率。 (2)实验过程及结果 结果分析 a.1号试管：H2O2 b.2号试管：加热能 H2O2分解。 c.3号试管：Fe3+能催化H2O2分解。 d.4号试管： 具有催化H2O2分解的作用，且 。 3.科学方法——控制变量和设计对照实验 (2)对照实验 ①含义：除了一个因素以外，其余因素都保持____________________的实验。 ②分组：________________________和____________________________。 ③在实验中1号试管的作用：____________________________________________________。 实验组与对照组对比，可以说明加热或催化剂的作用使它快速分解。 导学问题二：酶的作用原理和本质 学法指导：阅读课本P78-80的自由扩散和协助扩散示意图结合课本回答问题： 1.酶的作用原理 (1)活化能：分子从___________转变为容易发生化学反应的_________________所需要的能量。 (2)原理：酶可以降低化学反应的活化能。同无机催化剂相比，酶____________________________，催化效率____________________。 (3)意义：使细胞代谢能在____________________条件下快速有序地进行。 2．酶的本质 （1） 酶本质的探索历程（写出科学家及主要事件） （2）酶的产生及本质 产生场所： 生理作用：具有__________作用 化学本质：绝大多数是_______________，少数是________。 预习自测 1. 判断正误 （1） 酶是活细胞产生的，绝大多数是蛋白质。（ ） （2） 酶在生物体内有催化和调节作用。（ ） （3） 有些酶中含有核糖。（ ） （4） 酶催化作用的实质是提高化学反应的活化能。（ ） 2. 关于活化能的说法不正确的是（） A. 活化能是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量 B. 加热通常能使反应物分子获得足够的活化能 C. 无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率 D. 酶能