7.3 乙醇与乙酸 第1课时 说课课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第七章 第3节 课时1 乙醇 乙醇 教学过程 设计 教学背景 分析 教学重点、 难点分析 教学目标的确定 说课 内容 1.本节课从学生的生活经验出发，以学生初中所学的有机物常识为基础，在介绍了有机物甲烷、乙烯等烃的基础之上引入的第一个烃的衍生物； 2.通过本节课的探究学习，既巩固前面所学的知识，也为后面学习乙酸等学习做了铺垫，因此，它既是本章的重点，也是高中有机化学的重点。 3.乙醇这节课的学习，进一步巩固深化对结构决定性质的认识。 教材的地位 和作用 乙醇 已有认知基础 Title Add your text 学生情况分析 现有认知障碍 A 教学背景分析 1.学生对于烃的衍生物认识较为肤浅，对于官能团决定物质的特殊性质还不了解。 2.学生还没有建立起“结构—性质—用途”这样一个有机物的学习模型。 1.学生根据生活经验以及对初中化学的学习，只了解了一些关于乙醇的用途，没有从分子结构的角度进行系统地学习。 2.学生已经学完烃的基本知识，对有机物的学习有了一定的认识，所以对于进一步学习乙醇的组成和性质，有着较强的求知欲。 A 教学背景分析 教学准备 为顺利完成教学任务，实现教学目标，帮助学生突破教学难点，我制作了多媒体课件，准备了实验、球棍模型。 Company Logo 知识与技能 过程与方法 情感态度 与价值观 1.了解乙醇的物理性质，能解释与乙醇有关的生活现象。2.知道乙醇的分子式和分子结构，能辨认乙醇的官能团。3.掌握乙醇与钠反应，乙醇的催化氧化反应，强调官能团与性质的关系，让学生建立“结构－性质－用途”的有机学习模式。 通过问题，小组合作探究，讨论释疑，动手实验，学习对比，类比、推断等多种科学探究方法。 1.提高解决问题的思维品质，在问题解决的过程中体验成功的喜悦，激发学习兴趣。2.认识化学与人类生活的密切关系，学会关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想，学会用辩证观点看待事物。 B 教学目标的确定 教学重点 教学难点 乙醇结构的推断 乙醇与钠反应、乙醇的催化氧化反应 建立乙醇的立体结构模型，从结构角度初步认识乙醇的催化氧化的原理和实质。 C 教学重点和难点分析 教学方式和手段 根据教学内容、教学目标和 学生的认知水平，主要采取教师 以问题呈现方式进行引导，学生 通过动脑、动手进行实践、探究。 D 教学过程的设计与实施 创设情境 引入新课 1 质疑探究 加深理解 2 梳理总结 内化提高 4 课堂练习 巩固新知 3 布置作业 延拓课堂 5 1 创设情境 引入新课 编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 1 创设情境 引入新课 通过对生活图片的放映，引入本节课的学习主题——生活中常见的有机物乙醇，进而让学生通过已有的生活经验，自己归纳乙醇的物理性质。 编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 2 质疑探究 加深理解 信息： 已知乙醇可以和金属钠反应，且放出氢气。 取 1mol 的乙醇和 足量的金属钠反应， 实验证明乙醇与生成的氢气的物质的量之比为2：1,则说明乙醇的结构如图 所示。 处的氢原子被置换。 图（1） 图（2） 用球棍插出C2H6O分子的可能结构？ 探究一 探究活动1——乙醇的结构 小组合作 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或 C2H5OH 羟基－OH 分子式： 乙醇的分子结构 C2H6O 结构简式： 2 质疑探究 加深理解 探究一 设计意图 ①组装C2H6O的同分异构体的球棍模型： 培养学生的动手能力，以及将微观分子模型化。 学生明辨有机分子式和化学物质的对应关系。 ②定量数据对探究乙醇的结构式的研究 学生明辨结构决定性质，性质反映结构。 2 质疑探究 加深理解 探究一 在盛有少量无水乙醇的试管中加入一小块金属钠，迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞。 （1）收集气体验纯并点燃。 （2）把干燥的小烧杯罩在火焰上，观察现象。 （3）迅速倒转小烧杯，向其中加入少量澄清石灰水，观察现象。 温馨提示 注意操作安全 2 质疑探究 加深理解 探究二 探究活动2——乙醇与钠的反应 小组合作 编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 1.钠浮在水面上，而沉在乙醇中 对比钠与水反应实验现象，思考并回答下列问题。 3.煤油（烃类）可以保存钠，而乙醇却与钠反应说明乙醇的性质是由它的 决定的 2.钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性： 2 质疑探