1.1 物质的分类及转化（第2课时）（教学课件）-【上好课】高一化学同步高效课堂（人教版2019必修第一册）

第一节 物质的分类及转化 第2课时：分散系和胶体 第一章 物质及其变化 人教版2019 高一 分散系及其分类 01 胶体的制备及性质 02 CONTENTS 目录 学习目标 1.通过阅读教材、讨论交流，熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别，了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液，培养“宏观辨识与微观探析”的化学素养。 2．通过动手实验、现象观察、原理分析，掌握Fe(OH)3胶体的制备方法，理解胶体的丁达尔效应及其应用，初步了解实验研究的方法和步骤，培养“科学态度与科学探究”的化学素养。 请同学们欣赏自然界的“光束”，思考它们形成的原因是什么呢 ? 美丽的大自然成就了我们多彩的生活！ 新课导入 分散系及其分类 PART 01 分散系及其分类 活动一、认识分散系及分类 任务一、阅读教材P8第一自然段，回答分散系的定义是什么？并举例 说明生活中有哪些常见的分散系？ 牛奶 硫酸铜溶液 油水混合物 泥水 上述这些物质有何相同点和不同点? 01 分散系及其分类 硫酸铜溶液 油水混合物 泥水 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成___________的混合物—溶液。 均一、稳定 ____________悬浮于液体里形成的混合物— 悬浊液。 固体小颗粒 ________分散到液体里形成的混合物—乳浊液。 小液滴 【相同点】一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的混合物。 01 分散系及其分类 分散系定义 把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。分散系中被分散的物质称作分散质，起容纳分散质作用的物质称为分散剂。 常见分散系 溶液（硫酸铜溶液等）、浊液（悬浊液—泥水、乳浊液—油水混合物）、胶体（牛奶）。 分散系 01 分散系及其分类 任务二、讨论交流：结合物质的分类方法，思考如何对分散系进行交 叉分类和树状分类？举例说明。 ①按照分散质与分散剂的不同状态分 气 液 固 气 液 固 分散剂为气体有：空气、云、灰尘、烟等。 分散剂为液体有：牛奶、酒精的水溶液、泥水、豆浆等。 分散剂为固体有：有色玻璃、珍珠、合金、泡沫塑料等。 分散质 分散剂 实例 雾 烟 牛奶 01 分散系及其分类 ②生活中常见分散系及其组成有： 分散质状态 分散剂状态 实例 气 气 空气 液 气 云、雾、水蒸气 固 气 大气中可吸入颗粒 气 液 汽水、自来水、盐酸 液 液 白酒、牛奶、果汁 固 液 食盐水、糖水 气 固 泡沫塑料 液 固 珍珠 固 固 有色玻璃、合金 01 分散系及其分类 ③按分散质粒子的大小不同分 溶液<1nm 胶体 1nm～100nm 浊液>100nm 01 对应训练 【典例1】根据气象台报道，近年来每到春季，沿海一些城市经常出 现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾属于下列分散系中的 (　　) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．胶体 【解析】雾是由悬浮在大气中的小液滴构成的，小液滴的直径在1～100 nm之间，所以雾属于胶体。 D 01 分散系及其分类 【典例2】我国在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成。已经形 成万吨级的工业生产能力，获得首个饲料和饲料添加剂新产品证书。 蛋白质是高分子有机化合物，其分子直径在2nm⁓20nm。 下列分散质粒子直径在1nm-100nm之间的是( ) A．稀硫酸 B．硫酸铜溶液 C．有色玻璃 D．酒精溶液 【解析】稀硫酸、硫酸铜溶液、酒精溶液均属于溶液，分散质粒子直径小于1nm， 有色玻璃为胶体，分散质粒子直径在1nm⁓100nm之间，故选C项；故选C。 C 01 分散系及其分类 活动二、探究分散系的本质及性质 任务一、阅读教材P8第二自然段，比较溶液、浊液和胶体三种分散系 性质，完成下表内容，由此说明三种分散系的本质区别是什么？ 分散系 溶液 胶体 浊液 外观 分散质微粒组成 微粒直径 均一、稳定、透明 均一、稳定、透明 不均一、不稳定、不透明 分子、离子 大分子、离子的集合体 固体颗粒、液体小液滴 <1nm 1～100nm >100nm 【过渡】分散系中，有一位新成员—胶体，在生活中随处可见，那么，胶体有哪些本质特征呢？ 01 分散系及其分类 ②本质区别：分散质粒子直径大小不同。如图： ③分散系都是混合物而不是纯净物。 溶液 （<1nm) 胶