第十二单元 课题1 人类重要的营养物质-2023-2024学年九年级全一册初三化学同步作业课件ppt（人教版，辽宁专用）

1 2 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 3 1 课内积累 2 课后提升 4 1 课内积累 知识点一 人类所需要的六大基本营养素 1.人类摄取的食物中含有________、______、______、________、无机盐、水六大 营养素；其中能为人体提供能量的是________、______、______三种。 蛋白质 糖类 油脂 维生素 蛋白质 糖类 油脂 2.________主要用于人体生长发育和组织更新，是构成人体细胞的基本物质。血红 蛋白在吸入氧气和呼出__________的过程中，起着载体的作用。酶是一种重要的 ________，是生物催化剂。 蛋白质 二氧化碳 蛋白质 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 5 3.糖类是由____、____、____三种元素组成的化合物，是生命活动的主要______来 源。淀粉、葡萄糖都属于______，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为__________ __________________。 碳 氢 氧 能量 糖类 <m></m> 4.维生素多数在人体内______（填“能”或“不能”）合成，需要从______中摄取。维 生素可以调节__________、预防疾病、______身体健康。缺维生素A会引起_______ __，缺维生素C会引起________。 不能 食物 新陈代谢 维持 夜盲症 坏血病 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 6 知识点二 食物中所含营养素的食物来源 5.鱼类、乳类、蛋类、肉类和大豆等提供________，米、面、薯类提供______，植 物油和动物油提供油脂，维生素主要来自______、______和动物肝脏等。 蛋白质 糖类 蔬菜 水果 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 7 知识点三 有损人体健康的物质 6.吸烟产生的__________极易与血红蛋白结合，造成人体缺氧；霉变的大米、花生 因含____________而不能食用；食用______水溶液浸泡过的海产品会危害人体健康。 一氧化碳 黄曲霉毒素 甲醛 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 8 2 课后提升 7./新课标·创设真实情境/ “杂交水稻之父”袁隆平说“人就像一粒种子，要做一粒好 的种子。”水稻种子的主要成分是淀粉，淀粉属于( ) A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 8./2022鞍山市中考/下列食品中,富含蛋白质的是( ) A.米饭 B.鱼肉 C.苹果 D.黄瓜 9./2022大连市中考/蔬菜为人体提供的主要营养素是( ) A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素 √ √ √ 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 9 10./教材九下P93素材变式题/下列营养素中，为人体提供 <m></m> 能量的是 ( ) A.蛋白质 B.油脂 C.维生素 D.糖类 11.食盐为人体提供的主要营养素是( ) A.蛋白质 B.糖类 C.无机盐 D.油脂 12./2022营口市中考/青少年正处于身体发育阶段，应关注营养与健康。下列说法错 误的是( ) A.常喝牛奶可以补充蛋白质 B.霉变大米洗净、煮熟后可以食用 C.合理摄入油脂有益身体健康 D.人体日常所需维生素多来自蔬菜、水果 √ √ √ 目录导航 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 10 13.下列做法不会危害人体健康的是( ) A.用甲醛水溶液浸泡鲜虾仁 B.用亚硝酸钠代替食盐作调味品 C.用清洗过的霉变大豆榨豆浆 D.用葡萄糖溶液为病人补充血糖 14./教材九下P92素材变式题/香烟烟气中含有多种对人体有害的物质，其中之一是 ( ) A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉毒素 D.亚硝酸钠 15.下列食品中富含的营养素对应正确的是( ) A.黄油、牛奶—蛋白质 B.黄瓜、白菜—维生素 C.菜油、面粉—油脂 D.大米、鱼肉—糖类 √ √ √ 目录