2.1-2.3 细胞中的无机物、糖类和脂质 课件 2024届高三生物（人教版2019）一轮复习

细胞中的无机物、糖类和脂质 第2课时 第一单元 细胞的概述及其分子组成 大王生物 大王生物 考点1 组成细胞的元素和化合物 存在形式 组成细胞的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn等 大量 元素 微量 元素 元素 来源 种 类 从无机自然界有选择地吸收 大多以化合物地形式存在 常见的有20种 微量不微效 组成细胞的化学元素，常见的有20多种，其中有些含量多，有些含量很少。细胞中常见的化学元素中，含量较多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素（macroelement）； 有些元素含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为微量元素（microelement）。由上表中的数据可以看出，组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量很高，其原因与组成细胞的化合物有关。 大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，一般以元素含量占生物总重量万分之一的比率为标准，而不是生理作用。 微量元素硼(B)对植物生殖有影响，缺硼时，花粉发育不良，导致棉花"有蕾无铃"。油菜"花而不实"也是缺硼引起的。 3 组成细胞的化合物 水 无机盐 鲜重含量最多 。 化合物 无机物 有机物 。 。 糖类 。 脂质 C、H、O等 C、H、O、N（S） C、H、O（有的含N、P） C、H、O、N、P 占细胞鲜重的1%-1.5% 干重含量最多 遗传信息的携带者 蛋白质 核酸 水是细胞中含量最多的化合物。 地球表面约3/4的部分是水。 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识，生命濒临终点。 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、 蛋白质、核酸、糖类、脂质，等等。 请参阅下图（图2-1），了解组成细胞的主要化合物及 其相对含量 通过上图可以看出，细胞内含量最多的化合物是水， 含量最多的有机化合物是蛋白质，通过后续章节的学习， 你能对此作出详细的解释。 上图中的数据是基于大量不同种类细胞的统计结果， 实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差 别的，有的还相差悬殊呢！ 我们平常吃的食物也是如此。正因为不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别，我们才需要在日常膳食中 做到不同食物的合理搭配，以满足机体的营养需要。我们 的食物来自各种生物组织。那么，怎样检测不同生物组织中的营养物质呢？通过下面的探究实践，你可以尝试检测 不同生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 4 元素的统一性和差异性 统一性 差异性 体现 体现 元素 。 元素 。 种类 含量 表现 表现 生物界与非生物界之间 生物界不同生物之间 生物界与非生物界之间 生物界不同生物之间 生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。因此，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到， 没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞中各种元素相对含量与无机自然界的大不相同。 5 (1)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到(　　) (2)甘薯细胞中的钙铁锌属于微量元素，作用也很小(　　) (3)活细胞中，氢原子数目多于氧原子数目(　　) × × √ 组成细胞的元素和化合物 1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？ 2.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。 玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。 不都是。微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物体内还有一些元素(如Pb)含量少，但又不是必需的，这些元素不属于微量元素。 拓展 提升科学思维 1.(2023·安徽合肥高三期末)下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。下列说法不正确的是 A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C.若图1表示细胞完全脱水后的化合 物含量，则A化合物具有多样性， 其一定含有的元素为C、H、O、N D.地壳与活细胞中含量最多的元素 都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 √ 突破 强化关键能力 2.下列关于元素和化合物的叙述，正确的是 A.在人体细胞鲜重中O元素含量最多，说明O元素是构成细胞的最基本元素 B.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 C.脱氧核糖核苷酸和A