第1课 从食物采集到食物生产-【历史好课】2023-2024学年高二历史同步教学课件（选择性必修2）

选必一：国家制度与社会治理 政治制度 国家、民族关系 社会管理 选必一：国家制度与社会治理 政治制度 国家、民族关系 社会管理 选必二：经济与社会生活 生产力 生产关系 生产方式 上层建筑 = 经济基础 + 经济：对社会物质的管理，人们的经济活动包括人类的生产、储蓄、交换、分配等活动。 社会生活：广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。 农 工 商 住 行 医 第一产业 第二产业 第三产业 选必二：经济与社会生活 第一单元 食物生产与社会生活 第二单元 生产工具与劳作方式 第三单元 商业贸易与日常生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 第五单元 交通与 社会变迁 第六单元 医疗与 公共卫生 第一单元 食物生产与社会生活 古代农业产生及区域特色 1、从食物采集到食物生产 2、新航路开辟后的食物物种交流 近代农业交流及影响 3、现代食物的生产、储备与食品安全 现代农业的进步 农 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 1、旧石器时代——“攫取经济” （1）食物结构： 采集、渔猎现成的动植物为主；（食物采集者） （2）使用工具： 打制石器、木器、骨器； （3）生活方式： ①会使用天然火取暖、烧烤； ②经常迁徙； 女性生育和抚养后代并采集大部分食物（母系氏族）； 在人类的早期社会中，女性作为母亲，作为年轻后代的唯一确切知道的亲长，与此同时，采集往往比渔猎更稳定，获得的食物更多，因此，她们享有高度的敬重和威望，这种敬重和威望使女性在族群中达到了完全的统治。 上古八姓 姬、姜、嬴、姚、 姒（sì）、姞（jí） 妘（yún）、 妫（guī）、 （4）族群关系： 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 2、新石器时代（大约1万年前，原始农耕和畜牧出现） （1）食物结构： 驯化野生动植物；（食物生产者） （2）使用工具： 磨制石器、骨器； （3）生活方式： 定居生活； 男性开始在生产中占据主导地位，女性从事家庭副业； （4）族群关系： 1、旧石器时代——“攫取经济” （1）食物结构： 采集、渔猎现成的动植物为主；（食物采集者） （2）使用工具： 打制石器、木器、骨器； （3）生活方式： ①会使用天然火取暖、烧烤； ②经常迁徙； 女性生育和抚养后代并采集大部分食物（母系氏族）； （4）族群关系： 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 3、农业革命的意义 同样是1平方英里的土地，种植作物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。因此，人类总人口在距今1万年至两千年的8000年中，从532万直线上升到1亿3千万。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 （1）农业的出现是人类经济和社会生活第一次革命。人类开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长； 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 3、农业革命的意义 有了原始农业，食物来源更丰富了，人们有条件从事副业，如家畜饲养、原始手工业等。由于人们从事农业生产，且生活有了保障，在一定程度上要附着于土地，所以人们不必总是随着动、植物资源的变化而漂泊流徙，所以人们开始过着相对定居的生活。 ——阎万英、尹英华《中国农业发展史》 （2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化：从迁徙过渡到定居，形成聚落；一部分人开始专门从事手工业劳动；原始音乐、文学和宗教因为精神的需要而产生； 一、农业的出现与影响——人类早期的生产与生活 3、农业革命的意义 在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。 ——吴于廑、齐世荣《世界史·古代史》 （3）农业的出现推动了科学技术的发展：天文历法获得较快的发展，数学和其他相关学科也逐渐发展起来； 古埃及世界上第一部太阳历 二、农业发展的概况与特色——不同地区的食物生产与社会生活 1、四大古代农业文明的兴起条件 两河流域 尼罗河流域 黄河、长江流域 印度河、恒河流域 请指出四大古代农耕文明的诞生地及其名称，并分析兴起的条件？ 古巴比伦 古埃及 中国 古印度 ②统治者重视修建水利工程。 ①大河沿岸，农业灌溉便利。 ③气候湿润，适合农业发展。 地区 原始农耕 原始畜牧 西亚 东亚 美洲 小亚细亚半岛是小麦、大麦原产地 距今9000年前，饲养绵羊、山羊 黄河中上游：粟的发源地 长江中下游：世界上最早种植水稻 距今8500年前，贾湖居民饲养猪。 后来，河姆渡居民饲养猪、狗 中美洲：玉米、甘薯的原产地 距今6万年