第8章食品中的有机化合物复习自测题---2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章 食品中的有机化合物 单元复习自测题 沪教版（全国）九年级化学下册 一、单选题 1．人们将信息技术与互联网平台相结合，使共享单车这类新鲜事物应运而生。其所使用的材料不属于有机合成材料的是（　　） A．涤纶、锦纶运动服面料 B．防水塑料座椅垫 C．不锈钢单车支架 D．合成橡胶无气防爆轮胎 2．有机物X在一定条件下可转化为Y和Z，其反应的微观示意图如图．有关说法中，正确的是（　　） A．X、Y、Z都是有机物 B．X中碳、氢元素的质量比是1：3 C．Y中碳、氢原子的个数比为1：4 D．X的化学式是C2H5OH 3．下列物质属于无机化合物的是（　　） A．硝酸（HNO3） B．乙炔（C2H2） C．淀粉【(C6H10O5)n】 D．尿素【CO(NH2)2】 4．临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱： 主食 馒头、米饭、小米粥 副食 红烧牛肉、水煮鱼 饮料 酸牛奶、白开水 从营养均衡的角度考虑，你认为家长应该增加的食物是（　　） A．烤面包 B．炒蔬菜 C．炖豆腐 D．水煮虾 5．健康的饮食习惯有助于中学生生长发育。你认为小雨同学的下列做法合理的是（　　） A．早餐长期吃油炸食品 B．中午经常泡一点方便面填饱肚子 C．吃妈妈烧的可口的晚餐，荤素搭配 D．长期用可乐、雪碧饮料代替白开水 6．食用富含维生素的食物能较好的防止电磁辐射。下列食物中富含维生素的是（　　） A．牛奶 B．胡萝卜 C．鱼 D．米饭 7．某校组织学生到郊外野炊，同学们带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是（　　） A．牛肉、鸡蛋 B．米饭、土豆 C．番茄、黄瓜 D．色拉油、花生 8．化学与人类的衣、食、住、行密切相关．下列说法正确的是（　　） A．科学家用纳米线织出了碳纳米管布料，碳纳米管属于有机高分子材料 B．河南烩面美味营养，因为面条和瘦肉中富含蛋白质，蔬菜中富含维生素 C．郊游后的自行车经清洗后需要晾晒并在链条上涂油等，目的是防止自行车生锈 D．用石灰乳粉刷过的墙日久变硬，是因为水分的蒸发而留下固体氢氧化钙的缘故 9．蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。下列食物中富含蛋白质的是(　　) A．馒头 B．豆制品 C．植物油 D．蔬菜 10．人体摄入充足蛋白质可以增强机体抵抗病毒的能力，下列富含蛋白质的食材是（ ） A．面粉 B．黄瓜 C．鸡蛋 D．花生油 11．馒头、米饭为人体提供的营养素主要是（　　） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 12．下列食品中富含蛋白质的是（　　） A．鲤鱼 B．黄瓜 C．米饭 D．苹果 13．下列叙述中，错误的是（　　） A．氢气、木炭、一氧化碳、甲烷都具有可燃性 B．用紫色石蕊溶液检验二氧化碳 C．向种植蔬菜的大棚中补充二氧化碳有利于蔬菜的生长 D．二氧化碳可用于生产碳酸饮料 14．生活处处有化学，安全时刻记心中．下列做法不合理的是（　　） A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B．炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭 C．启用闲置的地窖前先进行灯火实验 D．夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因 15．“涂改液”中含有挥发性的有毒溶剂．青少年学生不宜经常使用，以减少其对身体的毒害及对室内空气的污染．该有毒溶剂是（　　） A．乙醇 B．醋酸 C．三氯乙烯 D．甘油 二、科普阅读题 16．阅读下面的科普材料。 中老铁路 2021年12月3日，中老铁路全线通车运行，它是一条连接中国云南省昆明市与老挝万象市的电气化铁路，是第一个以中方为主投资建设并运营，与中国铁路网直接连通的跨国铁路。中老铁路在建设过程中攻克了多项难题。山体隧道的地质复杂，周围岩石以泥岩、砂岩为主，夹有岩盐（主要含氯化钠）和石膏（主要含硫酸钙），局部含盐量高达80%以上、同时，隧道地质具有高地热、存在伴生气（主要成分是甲烷、一氧化碳等）等特点，对支撑框架的固定和防腐极为不利。建成的大跨度上承式连续钢桁梁铁路桥，桥体用红色油漆进行了涂装。到2022年4月3日，中老铁路已开通运营四个月，累计发送旅客225.4万人次，发送货物131万吨。 中老铁路的建设，有利于“一带一路”的深度合作共赢。 阅读材料，回答问题： （1）隧道周围岩石中含有的物质有　 　（任填一种，写化学式），隧道地质具有的特点是　 　。 （2）铁路桥体防锈的原理是　 　。 （3）工业上常利用还原剂一氧化碳把铁从铁矿石里还原出来，请写出用磁铁矿炼铁的化学方程式　 　。