第2讲 化学是一门以实验为基础的科学-【暑假轻松学】2023年新九年级暑假预习课（人教版）

第2讲 化学是一门以实验为基础的科学 学习目标 1．认识实验是化学学习的重要途径，学会细致、准确、客观地观察、描述和记录实验现象 2．学习集气瓶的使用，会使用排水法收集气体 3．知道人体吸入的空气和呼出的气体在氧气、二氧化碳和水蒸气等方面的差异 课程导入 中国古代的炼丹设备 西方17世纪化学实验室 中国古代的“炼丹”以及西方的“炼金”虽然并未达到想要的效果，但他们发明的许多实验器具及一些分离物质的方法却积累了大量的化学知识。 知识讲解 化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。 知识点一 对蜡烛及其燃烧的探究 背景知识：二氧化碳气体可以使澄清石灰水变浑浊。 实验1 蜡烛是由石蜡和棉芯组成的。运用除味觉以外的所有感官，尽可能对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。 燃着的蜡烛 蜡烛火焰各层温度比较 点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟 表1 对蜡烛及其燃烧的探究 探究步骤 对现象的观察 点燃前 白色固体、质软、有特殊气味、难溶于水、密度比水小 燃着时 蜡烛熔化成液态，火焰分3层，外焰温度最高（火柴梗外焰部分变黑）且火焰最亮，烧杯内壁的澄清石灰石变浑浊，干而冷的烧杯内壁有水雾 熄灭后 有白烟产生，且白烟可以点燃 对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点： 1．关注物质的性质，如颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、水溶性等物理性质；能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。 2．关注物质的变化，如受热时石蜡熔化等物理变化；燃烧时发光、放热的现象，有二氧化碳和水等生成的化学变化。 3．关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。 对物质在变化前、变化中和变化后的现象，进行系统地、细致地观察和描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论。 知识点二 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 背景知识： ①二氧化碳气体可以使澄清石灰水变浑浊，浑浊越多，说明二氧化碳气体也越多（前提：澄清石灰水足够多） ②氧气可时带火星的木条复燃（氧气可以助燃），木条燃烧越旺，说明氧气越多 ③二氧化碳可以使燃着的木条熄灭，即二氧化碳不支持燃烧 实验2 1．取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好，这样两瓶空气样品就收集好了 2．取另外两个集气瓶，将它们分别盛满水，并用玻璃片先盖住瓶口的一小部分，然后推动玻璃片将瓶口全部盖住，把盛满水的瓶子连同玻璃片一起倒立在水槽内。将饮料管小心地插入集气瓶内，并向集气瓶内缓缓吹起，直到集气瓶内充满呼出的气体。在水下立即用玻璃片将集气瓶的瓶口盖好，然后取出集气瓶放在实验桌上。用同样的方法再收集一瓶呼出气体的样品 3．将燃着的小木条分别插入空气样品和呼出气体的样品中，观察现象并记录 4．向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡，观察现象并记录 5．取两块干燥的玻璃片，对着其中一块哈气，对比观察两块玻璃片或镜片上发生的现象 准备收集气体 收集呼出的气体 用燃着的小木条检验气体 用澄清石灰水检验 对干燥的玻璃片哈气 表2 步骤3的现象及结论 现象 燃着的木条插入空气样品中正常燃烧，插入呼出气体的瓶中木条熄灭 结论 空气中氧气含量大于呼出气体中氧气含量 表3 步骤4的现象及结论 现象 空气样品瓶中无明显变化，呼出气体的瓶中石灰水变浑浊 结论 空气中二氧化碳含量低于呼出气体中二氧化碳含量 表2 步骤5的现象及结论 现象 哈气的玻璃片上由小水珠，另一个无明显现象 结论 空气中氧气水蒸气含量小于呼出气体中水蒸气含量 经过本次课的学习我们可总结出，化学中的研究大致需要以下几步： 提出问题 猜想与假设 进行实验 收集证据 解释与结论 讨论 知识点填空 点燃前实验现象： 蜡烛中心有 ，周围是 色 状 体， 气味。 放入水中 (填“能”或“不能”)溶于水，密度比水 。在热水中 ，热水冷却后 。 实验结论： 蜡烛的物理性质：常温下为 色 态， 气味，质软(硬度 )，密度比水 ，熔点比较 。 燃着时实验现象