2023年中考化学二轮专题复习---科普阅读题

2023年中考化学二轮专题复习---科普阅读题 1．阅读下列科普短文，回答下列问题：（原文作者：李晓静 ，在原文基础上有删减） 一.味精是什么 味精是一种食品调味料，它的学名是谷氨酸钠，是一种无颜色无气味的晶体，易溶于水，味道极为鲜美，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。 二.味精对人体有害吗 正确食用味精不会产生副作用。味精本身不具有毒性，或者说味精的毒性很低很低，一般人在正常范围内食用味精，不会对健康有任何损害。但是过量食用味精（基本不能发生），味精中的钠会与人体中的其他矿物质产生拮抗的作用，比如钠过量就会抑制钾的吸收，所以对于本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精。 三.儿童正常食用味精安全吗 对于儿童摄入谷氨酸会导致缺锌的说法，这是不准确的，试想一下，如果谷氨酸与锌结合可以使锌被排出体外，是否谷氨酸也会与其他矿物质结合，引起其他矿物质被排出体外，从而造成其他矿物质的缺乏呢？事实证明，这种情况并没有发生。 四.味精该如何正确食用 味精应在快出锅时使用，因为在高温下，味精会分解生成焦谷氨酸钠，失去鲜味。对酸性强的菜肴，不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。在含碱性原料的菜肴中，如炒蔬菜时不宜使用味精，因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味。 放味精时注意投放温度，投放味精的适宜温度是 70℃-80℃，此时鲜味最浓。但需注意适量，不必每天每菜都使用，防止对其产生依赖性。此外，3 个月内的婴儿食物中不宜使用味精。 依据文章内容，回答下列问题： （1）谷氨酸钠溶液中的阳离子符号：______________ 。 （2）谷氨酸的物理性质有_____________（至少两点）。 （3）味精的溶解度随环境 pH 的增大而___________。 （4）下列关于味精的说法中，合理的是_____。 A 味精本身没有毒性 B 味精应该在快出锅时使用，在酸性或碱性菜肴中不适宜添加味精 C 儿童不能食用味精，会导致儿童缺锌 D 本身有低钾血症或肾功能不全者建议少食用或者不食用味精 （5）假如你是一名食品营养师，你将给出怎样合理的建议：_____________。 2．金属镧的化学性质活泼，易溶于稀酸，在空气中易氧化，新切开的表面遇空气迅速变暗。氧化镧（化学式：La2O3）白色无定形粉末，微溶于水，易溶于酸而生成相应的盐，露置空气中易吸收二氧化碳，逐渐变成难溶于水的碳酸镧。镧和氧化镧主要用于制造特种合金、精密光学玻璃、高折射光学纤维板，适合做摄影机、照相机、显微镜镜头和高级光学仪器棱镜，还用作多种反应的催化剂等。碳酸镧用于治疗终末期肾病患者的高磷酸盐血症。 （1）金属活动性强弱：镧______铜（填“>”、“<”），氯化镧在水中解离出的阳离子是_____。（填离子符号） （2）氧化镧与二氧化碳反应的化学方程式为______，检验久置于空气中的氧化镧是否变质，可以选用的试剂为______。（填化学式） （3）镧和镍的一种合金是性能优良的储氢材料，用于解决氢气的储存和运输困难问题。镧镍合金属于______ （填“纯净物”、“混合物”），在常温和250kPa下，镧镍合金的主要成份（LaNi5）吸收氢气生成LaNi5H7，该反应的化学方程式为______。 3．阅读下列短文，回答问题。 二氧化碳气体可以灭火，黄沙可以灭火，水也可以灭火。你知道吗？铜丝也能灭火！用粗铜丝或多股铜丝绕成一个内径比蜡烛直径稍小一点的线圈，圈与圈之间有一定的空隙。点燃蜡烛，把铜丝制成的线圈从火焰上面罩下去，正好把蜡烛的火焰罩在铜丝里面，这时空气没有被隔绝，可是蜡烛的火焰却熄灭了，这是为什么呢？原来铜丝不但具有很好的导电性，而且传递热量的本领也是顶呱呱的。当铜丝制成的线圈罩在燃着的蜡烛上时，火焰的热量大部分被铜丝带走，使蜡烛周围的温度降低，当温度低于蜡烛的着火点（190 摄氏度）时，蜡烛当然不会燃烧了。 (1)把铜丝加工成铜丝，是利用了铜良好的______性。 (2)铜丝在空气在受热，表面会变成黑色，发生的反应化学方程式为______。 (3)铜丝灭火的原理与黄沙灭火的原理______（填“相同”或“不同”）。 (4)金属铜长时间放在空气中，其表面会出现一层主要成分为 Cu2（OH）2CO3的铜绿，它是铜与空气 中的 O2、H2O、______（填化学式）共同反应的产物。 4．有蔚蓝，才有未来！ 海洋是人类赖以生存的宝库，它不仅为人类提供了食物原料，而且蕴藏着丰富的 矿物资源，如石油、天然气、锰结核(由几乎纯净的氧化锰和氧化铁组成)等。海上的 风能、波浪能等可使我们摆脱对化石能源的依赖。海洋每年产生的氧气约占我们呼吸所需氧气总量的1/2.海洋还能通过蒸发、海洋环流等调节地区和全球气候。然而，自工业革命以来，海水的